Soledad Carabán
Resumen profesional
Profesional del trabajo técnico con gran capacidad analítica y resolutiva. Colaboro eficazmente en la planificación y desarrollo de proyectos técnicos. Me interesa trabajar en un equipo profesional.
Datos destacados
31
31
years of professional experience
Experiencia
Dirección técnica
METAROM IBÉRICA
Barcelona
2021.07 - Actual
Gestión:
- Gestión de proyectos
- Gestión de recursos
- Gestión de equipos
- Gestión instrumental (GC-MS)
- Soporte comercial
- Colaboración con los departamentos de compras y operaciones
Formulación:
- Aromas dulces y salados
- Aromas atomizados
- Emulsiones y aromas para bebidas refrescantes
- Aromas para bebidas alcohólicas
Senior Flavorist
HAUSMANN AROMATIC
Barcelona, Barcelona
2018.12 - 2021.07
- Creación de aromas para la industria alimentaria, bebidas refrescantes y espirituosas
- Formulación de aromas dulces en todas sus formas: atomización, absorción, emulsión ...
- Formulación de aromas salados / savory
- Asesoría técnica a clientes
- Apoyo al departamento de operaciones
- Gestión de equipos
Dirección técnica
EUROPEAN FLAVOURS AND FRAGRANCES
Barcelona, Barcelona
2015.09 - 2018.12
- Gestión del departamento técnico
- Diseño y formulación de aromas salados y dulces para la industria alimentaria
- Aromas atomizados, absorbidos y líquidos
- Formulación de aditivos alimentarios
- Asesoría técnica a clientes
- Colaboración con departamento de operaciones y producción
- Homologación de materias primas y gestión de proveedores
Flavorist
RAVETLLAT AROMATICS
Barcelona, Barcelona
2012.09 - 2015.08
- Formulación de aromas para la industria alimentaria
- Formulación de aditivos alimentarios
- Aplicación de aromas en producto acabado
- Colaboración con departamento de compras
- Control calidad y elaboración de documentación técnica
- Elaboración de panel y test sensorial
- Asesoría técnica a clientes
Aromista
COSMOS AROMÁTICA
Barcelona, Barcelona
2005.10 - 2010.10
- Puesta en marcha de I+D de aromas salados.
- Creación de catálogo de aromas para la industria cárnica.
- Diseño aromas salados nuevos y contratipos de aromas de mercado.
- Formulación de aromas atomizados
Responsable de I&D
CARINSA
Barcelona, Barcelona
1993.12 - 2005.06
- Puesta en marcha de I+D y control de calidad.
- Diseño del manual de gestión de calidad (ISO 9000)
- Formulación de aromas líquidos, emulsiones, absorbidos y atomizados
- Documentación técnica.
- Formulación de aditivos para la industria cárnica.
- Homologación de materias primas.
- Colaboración con los departamentos de aplicaciones, control de calidad y compras.
Técnico laboratorio
ROSSYL S.A.
Barcelona, Barcelona
1990.04 - 1993.12
- Técnico de laboratorio: ayudante de aromista en diseño y producción de aromas salados y dulces para la industria alimentaría y animal.
- Documentación técnica
- Control de calidad
Formación
Tecnologías y procesos en Indústria Cárnica -
BDN, S.L.; Ingeniería de alimentación
Barcelona, B /2014 - /2014
Tecnologías y procesos en la industria láctea -
BDN, S.L.; Ingeniería de alimentación
Barcelona, B /2013 - /2013
Metodología analítica para el análisis de aromas y -
IKAI, Institut d'Analítica Industrial, S.L.
Barcelona, B /2013 - /2013
Elaboración de productos cárnicos (Ramón Francas) -
Cosmos
Barcelona, B /2009 - /2009
Análisis sensorial en la industria alimentaria. -
Silliker
Barcelona, B /2012 - /2012
Formulación de aditivos y aromas para la industria -
CARIN, S.A.
Barcelona, B /2003 - /2004
Especialista de laboratorio químico. -
IUCT
/1999 - /2000
Formulación para productos pastelería industrial -
CARIN, S.A.
Barcelona, B /2001 - /2002
Cromatografía líquida. -
Waters Cromatografia S.A
Barcelona, B /1998 - /1999
Aditivos en la industria alimentaria -
AFCA
Barcelona, B /1997 - /1998
Técnico administrativo (FP2) -
IFP Francesc Ferrer i Guardia.
/1986 - /1991
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Flexibilidad y adaptación
- Resolución de problemas
- Foco en el cliente
Cronología
Dirección técnica
METAROM IBÉRICA
2021.07 - Actual
Senior Flavorist
HAUSMANN AROMATIC
2018.12 - 2021.07
Dirección técnica
EUROPEAN FLAVOURS AND FRAGRANCES
2015.09 - 2018.12
Flavorist
RAVETLLAT AROMATICS
2012.09 - 2015.08
Aromista
COSMOS AROMÁTICA
2005.10 - 2010.10
Responsable de I&D
CARINSA
1993.12 - 2005.06
Técnico laboratorio
ROSSYL S.A.
1990.04 - 1993.12
Tecnologías y procesos en Indústria Cárnica -
BDN, S.L.; Ingeniería de alimentación
/2014 - /2014
Tecnologías y procesos en la industria láctea -
BDN, S.L.; Ingeniería de alimentación
/2013 - /2013
Metodología analítica para el análisis de aromas y -
IKAI, Institut d'Analítica Industrial, S.L.
/2013 - /2013
Elaboración de productos cárnicos (Ramón Francas) -
Cosmos
/2009 - /2009
Análisis sensorial en la industria alimentaria. -
Silliker
/2012 - /2012
Formulación de aditivos y aromas para la industria -
CARIN, S.A.
/2003 - /2004
Especialista de laboratorio químico. -
IUCT
/1999 - /2000
Formulación para productos pastelería industrial -
CARIN, S.A.
/2001 - /2002
Cromatografía líquida. -
Waters Cromatografia S.A
/1998 - /1999
Aditivos en la industria alimentaria -
AFCA
/1997 - /1998
Técnico administrativo (FP2) -
IFP Francesc Ferrer i Guardia.
/1986 - /1991