Sol Belén Ladrón De Guevara

-Coordinación y supervisión de turnos del equipo, asegurando una correcta organización operativa diaria.
-Gestión integral de pedidos y control de stock de la cafetería, optimizando el abastecimiento y evitando roturas de producto.
-Atención al cliente personalizada, con enfoque en la resolución eficaz de incidencias y mejora de la experiencia del cliente.
-Desempeño como barista, elaboración de cafés de especialidad y control de calidad en el servicio.
-Cobertura de turnos, descansos y ausencias del personal, garantizando la continuidad del servicio sin interrupciones.
-Gestión y organización de la cocina, incluyendo preparación de alimentos, control de tiempos y necesidades operativas.
-Capacidad para desempeñar todos los puestos del establecimiento, demostrando alta polivalencia y adaptabilidad.

-Gestión integral del local, responsabilizándome de la apertura y cierre del establecimiento.
-Atención en sala, ofreciendo un servicio cercano, ágil y orientado a la satisfacción del cliente.
-Desempeño como barista, incluyendo preparación de diferentes tipos de café, latte art y mantenimiento/limpieza de la maquinaria.
-Preparación de desayunos y brunchs, asegurando calidad, presentación y eficiencia en los tiempos de servicio.
-Gestión y control de caja, incluyendo cobros, arqueos y cierre diario.
-Organización del servicio diario, garantizando el correcto funcionamiento del local durante toda la jornada.

-Atención en sala, ofreciendo un servicio eficiente y orientado a la satisfacción del cliente.
-Preparación de alimentos para el servicio, cumpliendo con estándares de calidad y tiempos de entrega.
-Apoyo en cocina como segunda, colaborando en la organización y ejecución del servicio.
-Desempeño como maestra pizzera, elaboración de pizzas desde la preparación de la masa hasta el horneado final.
-Coordinación con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y organizado