Sergio Moreno Castro
Resumen profesional
Soy un cocinero apasionado por la gastronomía y con habilidades en la reposteria, organización y control de inventario en cocina. Busco un puesto donde pueda desarrollar mis habilidades y contribuir al éxito del negocio.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Experiencia
Ayudante de pastelería
Pastelería La Manolita
Madrid, Madrid
11.2017 - 02.2018
Responsable de colaborar en la preparación de panes y tartas.
Ayudante de cocina y plancha
La Chuskery
Madrid, Madrid
03.2018 - 06.2018
- Asistencia en la preparación de platos siguiendo recetas estandarizadas.
Ayudante de cocina
Gastronómica La Maja
09.2018 - 06.2020
Me encargaba de dar raciones de carta y postres.
Ayudante de cocina mexicana
Cherry Pecas
Madrid, Madrid
08.2022 - 01.2024
Encargado de pedidos, realizar elaboracion y carta.
Encargado de cuarto frío
Trufa y Boletus
Madrid, Madrid
02.2024 - 04.2025
Me encargaba de postres, ensaladas, menús y raciones.
Cocinero de menús y raciones
El fogon de la martina
Madrid, Madrid
05.2025 - Actual
Me encargo de elaborar raciones y postres.
Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
Formación
Grado Medio - Hosteleria
Escuela Superior Hosteleria y Turismo, Lago
Madrid, M 03.2014 - 07.2016
Enfatiza tus habilidades clave
- Colaboración efectiva en equipo para lograr objetivos comunes
- Desempeño eficiente bajo presión manteniendo altos estándares
- Preparación de alimentos variados asegurando calidad y presentación
- Proactividad en la identificación de mejoras operativas
- Certificación en manipulación de alimentos garantizando cumplimiento normativo
- Puntualidad seriedad y compromiso en todas las tareas asignadas
Cronología
Cocinero de menús y raciones
El fogon de la martina
05.2025 - Actual
Encargado de cuarto frío
Trufa y Boletus
02.2024 - 04.2025
Ayudante de cocina mexicana
Cherry Pecas
08.2022 - 01.2024
Ayudante de cocina
Gastronómica La Maja
09.2018 - 06.2020
Ayudante de cocina y plancha
La Chuskery
03.2018 - 06.2018
Ayudante de pastelería
Pastelería La Manolita
11.2017 - 02.2018
Grado Medio - Hosteleria
Escuela Superior Hosteleria y Turismo, Lago
03.2014 - 07.2016