Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Diplomas
Personalizado
Idiomas
Cronología
Generic
Sepehr Seyed Hosseini

Sepehr Seyed Hosseini

Finestrat,Alicante

Resumen profesional

Chef Ejecutivo con más de 20 años de experiencia en cocina profesional y más de 13 años liderando operaciones gastronómicas en hoteles, centros de convenciones y catering. Especialista en gestión de equipos, control de costes y desarrollo de menús.

Datos destacados

21
21
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
1
1
Certification

Experiencia

Chef Ejecutivo

Prepshop
02.2018 - 10.2025
  • Gestión integral de cocina y equipo
  • Desarrollo de menús estacionales
  • Control de compras y proveedores
  • Contratación de personal
  • Adaptación de menús a necesidades dietéticas

Sous Chef

Seventh Heaven Event Catering
09.2016 - 01.2018
  • Organización de operaciones diarias
  • Gestión de pedidos y compras
  • Formación de personal
  • Ejecución de eventos

Chef Ejecutivo

Embassy Grand Convention Centre
11.2015 - 09.2016
  • Dirección de operaciones gastronómicas
  • Gestión de grandes eventos (hasta 1600 personas)
  • Control de costes y presupuestos
  • Supervisión de más de 20 empleados
  • Cumplimiento de normativas sanitarias

Executive Sous Chef

Embassy Grand Convention Centre
01.2010 - 11.2015
  • Apoyo al Chef Ejecutivo
  • Supervisión de producción y servicio
  • Control de inventario
  • Formación del personal
  • Control de calidad

Lead Cook

Sunrise Senior Living
10.2009 - 04.2010
  • Preparación de menús adaptados
  • Control de higiene alimentaria
  • Gestión de inventario

Chef de Partie

Terrace Banquet Centre
01.2005 - 12.2009
  • Preparación de alimentos
  • Coordinación de eventos
  • Apoyo al jefe de cocina

Formación

Diploma - Gestión Culinaria

George Brown College
01.2003 - 04.2005

Educación Secundaria - undefined

Forrest Hill Collegiate
01.1997 - 04.2001

Enfatiza tus habilidades clave

  • Liderazgo de equipos
  • Gestión de cocina
  • Control de costes
  • Desarrollo de menús
  • Comunicación

Diplomas

Certificado de Manipulador de Alimentos

Personalizado

  • Fútbol
  • Golf
  • Running
  • Lectura

Idiomas

Español
Intermedio avanzado (B2)
B2
Inglés
Experto (C2)
C2
Farsi
Experto (C2)
C2

Cronología

Chef Ejecutivo

Prepshop
02.2018 - 10.2025

Sous Chef

Seventh Heaven Event Catering
09.2016 - 01.2018

Chef Ejecutivo

Embassy Grand Convention Centre
11.2015 - 09.2016

Executive Sous Chef

Embassy Grand Convention Centre
01.2010 - 11.2015

Lead Cook

Sunrise Senior Living
10.2009 - 04.2010

Chef de Partie

Terrace Banquet Centre
01.2005 - 12.2009

Diploma - Gestión Culinaria

George Brown College
01.2003 - 04.2005

Educación Secundaria - undefined

Forrest Hill Collegiate
01.1997 - 04.2001
Sepehr Seyed Hosseini