Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Personalizado
Idiomas
Diplomas
1er premio de tapas en Cangas el invierno anterior
Éxitos profesionales
Cronología
Generic

RUBÉN LAMPÓN PÉREZ

Cangas,Pontevedra

Resumen profesional

Soy un cocinero apasionado por la gastronomía y con habilidades en la gestión de compras, organización y control de inventario en cocina. Busco un puesto donde pueda desarrollar mis habilidades y contribuir al éxito del negocio.

Cocinera con amplia experiencia en el sector gastronómico. Mi versatilidad para la preparación de diferentes platos y mis habilidades de gestión del equipo de cocina me convierten en un activo fundamental. Busco un puesto en un restaurante que valore la calidad y la excelencia.

Cocinero creativo e innovador, con cualidades estéticas para la presentación de platos y hábil para renovar menús y reinventar preparaciones clásicas. En formación constante y actualización en nuevas técnicas y preparaciones. Deseo unirme a un equipo de cocina altamente calificado y eficiente.

Datos destacados

25
25
years of professional experience
1
1
Certification

Experiencia

COCINERO

Restaurante A Comanchiña
Cangas
2022.01 - 2023.01
  • AYUDANDO A LEVANTAR EL LOCAL A UNOS AMIGOS
  • Quedamos ganadores en la feria de la tapa de invierno.
  • Cangas

COCINERO

Restaurante O Pereiro
Hio
2016.01 - 2021.01
  • 5 AÑOS (EXTRAS EN INVIERNO Y EL VERANO COMPLETO)
  • Hio

DOCENTE COCINA

Cangas
2019.06 - 2019.06
  • CURSO DE COCINA EN BAR SETE (COIRO CANGAS) DE 33 HORAS DEL 18/06/2019 AL 26/03/2019

DOCENTE COCINA

Cangas
2019.03 - 2019.03
  • CURSO DE COCINA EN O PEREIRO (HIÍO CANGAS) DE 33 HORAS DEL 18/03/2019 AL 26/03/2019

DOCENTE COCINA

Bueu
2019.02 - 2019.03
  • CURSO DE COCINA EN RESTAURANTE O IGLESARIO (BUEU) DE 33 HORAS DEL 27/02/2019 AL 07/03/2019

DOCENTE COCINA

Centro de estudios Acadinfo SL
2016.01 - 2019.01
  • Cursos para la fundación tripartita bonificados para empresas., no está actualizado. Seguí impartiendo cursos hasta el 2022

DOCENTE COCINA

Cangas
2018.11 - 2018.11
  • CURSO DE ALERGIAS ALIMENTARIAS EN MÁS MADERA (CANGAS) DE 25 HORAS DEL 12/11/2018 AL 16/11/2018

DOCENTE COCINA

Cangas
2018.11 - 2018.11
  • CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN MÁS MADERA (CANGAS) DE 10 HORAS DEL 07/11/2018 AL 08/11/2018

DOCENTE COCINA

Cangas
2018.05 - 2018.06
  • CURSO DE CARTAS Y ALÉRGENOS EN BAR MÁSTER (CANGAS) DE 17 HORAS DEL 30/05/2018 AL 01/06/2018

DOCENTE COCINA

Cangas
2018.04 - 2018.04
  • CURSO DE COCINA TRADICIONAL Y POSTRES EN RESTAURANTE CAMIÑEIRA (CANGAS) DE 17 HORAS DEL 27/04/2018 AL 30/04/2018

DOCENTE COCINA

Bueu
2018.04 - 2018.04
  • CURSO DE COCINA TRADICIONAL EN O IGLESARIO (BUEU) DE 17 HORAS DEL 27/04/2018 AL 30/04/2018

DOCENTE COCINA

Cangas
2018.04 - 2018.04
  • CURSO DE COCINA TRADICIONAL EN BAR SETE (COIRO CANGAS) DE 17 HORAS DEL 24/04/2018 AL 30/04/2018

DOCENTE COCINA

Cangas
2017.12 - 2017.12
  • CURSO DE TAPAS EN LA HOSTELERÍA EN HOTEL AIRIÑOS (CANGAS) DE 20 HORAS DEL 17/12/2017 AL 30/12/2017

DOCENTE COCINA

Disalbe
Vigo
2016.01 - 2016.12
  • CURSOS PRIVADOS DE INICIACIÓN A LA COCINA
  • Vigo

COCINERO

O Cunca
Vigo
2016.01 - 2016.12
  • Vigo

DOCENTE COCINA

Cangas
2016.12 - 2016.12
  • CURSO DE COCINA EN RESTAURANTE EVOK (CANGAS) DE 20 HORAS DEL 26/12/2016 AL 30/12/2016

CONSULTOR INDEPENDIENTE DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Bueu
2014.01 - 2015.01

COCINERO

Restaurante Arzábal
Madrid
2011.01 - 2012.01
  • Madrid

DOCENTE COCINA

Foro
Barcelona
2006.01 - 2006.12
  • Cursos de cocina para empleados de residencias de ancianos y colegios por todo España, así como cursos particulares en Galicia
  • Barcelona

COCINERO

Abacería O Batuxo
Chantada
2004.01 - 2004.12
  • Chantada

COCINERO Y PROPIETARIO

Tapería Punto Cero
Bueu
2000.01 - 2000.10
  • Bueu

COCINERO

El último Mordisco
Madrid
1999.01 - 1999.12
  • Madrid

COCINERO Y PROPIETARIO

El Aljibe
Madrid
1998.01 - 1998.12
  • Madrid

Formación

COU - undefined

COIA
Vigo

LICENCIATURA EN QUÍMICAS - undefined

UNIVERSIDAD DE ALCALÁ DE HENARES
Madrid

Título de Cocinero Profesional - undefined

ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA CORREDOR DEL HENARES
Madrid

MÁSTER EN PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES - SEGURIDAD EN EL TRABAJO, HIGIENE INDUSTRIAL Y ERGONOMÍA Y PSICOSOCIOLOGÍA APLICADA

Madrid

Enfatiza tus habilidades clave

  • Windows
  • Microsoft Office
  • Conocimientos de internet y correo electrónico a nivel usuario
  • Experiencia en el trato con el público
  • Permiso de conducción B1, Vehículo propio
  • Dotes de organización y comunicación
  • Disponibilidad para viajar

Personalizado

  • Manipulador de alimentos
  • Seguridad alimentaria en la cocina: alergias e intolerancias
  • Al trabajar en una academia intenté hacer todos los cursos posibles, la verdad es que podría citar alrededor de 10 por lo bajo.

Idiomas

Español
Avanzado (C1)
C1

Diplomas

  • Certificado de [Indica el área de conocimiento o campo profesional].
  • Certificación para manipular alimentos.

1er premio de tapas en Cangas el invierno anterior

Jabalí estofado sobre torta de maíz, polvo de setas, coulis de arándanos y pasta de sésamo picante. Un escándalo, adornado con hoja de platano bridada

Éxitos profesionales

  • Ascenso de [Indica el puesto inicial] a [Indica el puesto final] en [Escribe el año en que tuvo lugar el ascenso] por mi buen desempeño profesional.
  • Incremento del número de [Clientes/usuarios] en un [Número]% durante [Indica el año/periodo de ese incremento].
  • Finalista del premio [Indica el nombre del premio] - [Escribe el nombre de la institución/organización que concede el premio], [Indica el año]
  • Incremento de las ventas en un [Número]% durante [Indica el año/periodo de ese incremento].
  • Recompensas económicas por mi buen desempeño laboral en [Indica la empresa u organización].
  • Mejor [Compañero/compañera] en el ranking de empleados de [Escribe el nombre de la empresa].
  • Matrícula de honor en [Indica asignatura/asignaturas/estudios].
  • Premio [Indica el nombre del premio] - [Escribe el nombre de la institución/organización que concede el premio], [Indica el año]

Cronología

COCINERO

Restaurante A Comanchiña
2022.01 - 2023.01

DOCENTE COCINA

2019.06 - 2019.06

DOCENTE COCINA

2019.03 - 2019.03

DOCENTE COCINA

2019.02 - 2019.03

DOCENTE COCINA

2018.11 - 2018.11

DOCENTE COCINA

2018.11 - 2018.11

DOCENTE COCINA

2018.05 - 2018.06

DOCENTE COCINA

2018.04 - 2018.04

DOCENTE COCINA

2018.04 - 2018.04

DOCENTE COCINA

2018.04 - 2018.04

DOCENTE COCINA

2017.12 - 2017.12

DOCENTE COCINA

2016.12 - 2016.12

COCINERO

Restaurante O Pereiro
2016.01 - 2021.01

DOCENTE COCINA

Centro de estudios Acadinfo SL
2016.01 - 2019.01

DOCENTE COCINA

Disalbe
2016.01 - 2016.12

COCINERO

O Cunca
2016.01 - 2016.12

CONSULTOR INDEPENDIENTE DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

2014.01 - 2015.01

COCINERO

Restaurante Arzábal
2011.01 - 2012.01

DOCENTE COCINA

Foro
2006.01 - 2006.12

COCINERO

Abacería O Batuxo
2004.01 - 2004.12

COCINERO Y PROPIETARIO

Tapería Punto Cero
2000.01 - 2000.10

COCINERO

El último Mordisco
1999.01 - 1999.12

COCINERO Y PROPIETARIO

El Aljibe
1998.01 - 1998.12

COU - undefined

COIA

LICENCIATURA EN QUÍMICAS - undefined

UNIVERSIDAD DE ALCALÁ DE HENARES

Título de Cocinero Profesional - undefined

ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA CORREDOR DEL HENARES

MÁSTER EN PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES - SEGURIDAD EN EL TRABAJO, HIGIENE INDUSTRIAL Y ERGONOMÍA Y PSICOSOCIOLOGÍA APLICADA

RUBÉN LAMPÓN PÉREZ