Nutricionista Dietista de la Pontificia Universidad Javeriana (Bogotá, Colombia, 2012), con experiencia en el diseño e implementación de planes de alimentación personalizados en contextos clínicos. Enfoque de atención centrada en la persona, con práctica humanizada, empática y orientada a la adherencia terapéutica y el bienestar integral. Profesional con alta capacidad de adaptación, trabajo en equipo y compromiso institucional, destacada por su proactividad y actualización continua en nutrición clínica.
¡Hola! Soy
PAOLA ANDREA RODRÍGUEZ ZAMUDIO
Madrid,Madrid
Resumen profesional
Datos destacados
12
years of professional experience
Experiencia
Davita S.A.S MultinacionalMedellín, Colombia
NUTRICIONISTA
06.2022 - 01.2024
Resumen laboral
- Optimización del estado nutricional en pacientes con enfermedad renal crónica y terapia de reemplazo renal (hemodiálisis y diálisis peritoneal) mediante abordaje integral y multidisciplinario.
- Control y mejora de indicadores bioquímicos clave (albúmina y fósforo), impactando en la evolución clínica de pacientes de alto costo.
- Desarrollo de estrategias de suplementación nutricional individualizadas según evolución clínica.
- Auditoría de historias clínicas a nivel nacional, garantizando cumplimiento de guías y estándares de calidad.
HOSPITAL GENERAL DE MEDELLÍN - EMPRESA SERMedellín, Colombia
NUTRICIONISTA
01.2021 - 06.2022
Resumen laboral
- Gestión del soporte nutricional en pacientes hospitalizados, mediante ajuste de dietas terapéuticas según condición fisiopatológica.
- Planificación y optimización de minutas y ciclos de menú, asegurando calidad nutricional y adecuación clínica.
- Coordinación operativa del servicio de alimentación, incluyendo programación de dietas y control de procesos.
- Liderazgo de personal del área de dietas y gestión del cliente hospitalario, garantizando eficiencia y calidad en la atención.
HOSPITAL UNIVERSITARIO CLÍNICA SAN RAFAELBogotá, Colombia
NUTRICIONISTA CLÍNICA
11.2019 - 01.2021
Resumen laboral
- Gestión del soporte nutricional en pacientes adultos y pediátricos en múltiples servicios (medicina interna, cirugía, unidad de cuidados intensivos, urgencias, oncología, entre otros), unidad renal.
- Implementación de tamizaje nutricional diario, favoreciendo la detección oportuna de riesgo nutricional.
- Respuesta a interconsultas y auditoría del servicio de alimentación hospitalaria, asegurando calidad y adherencia a protocolos.
Formación
Universidad de Vitoria-Gasteiz EUNEIZ Madrid
MÁSTER EN FORMACIÓN PERMANENTE EN TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA from Nutrición y Psicología
11-2025
Resumen académico
Pontificia Universidad JaverianaBogotá
NUTRICIONISTA DIETISTA from Profesional en Nutrición.
07.2006 - 05.2012
Resumen académico
Colegio Nuestra Señora del PilarBogotá
BACHILLER ACADÉMICO from Bachiller académico. Primaria y Bachillerato.
02.1993 - 05.2004
Resumen académico
Enfatiza tus habilidades clave
- Asesoramiento en nutrición
- Comunicación efectiva
- Elaboración de material didáctico
- Elaboración de dietas personalizadas
- Educación a pacientes
- Diseño de menús
- Detección de trastornos alimentarios
- Planificación de comidas
- Coaching nutricional
- Competencias informáticas
Personalizado
Personalizado
TFG, Revisión de literatura científica sobre el efecto de nutrientes específicos e índice glicémico de la dieta en la degeneración macular relacionada con la edad., 2012
TFM, Revisión sistemática sobre la "Eficacia del Mindfulness en hambre y saciedad" en el tratamiento nutricional del trastorno por atracón., 2025
Idiomas
Español
Nativo
A1
Inglés
Intermedio avanzado (B2)
B2
Disponibilidad
Ver la disponibilidad
No disponible
Disponible
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
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Domingo
Mañana
Tarde
Noche
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Cronología
NUTRICIONISTA
Davita S.A.S Multinacional
06.2022 - 01.2024
NUTRICIONISTA
HOSPITAL GENERAL DE MEDELLÍN - EMPRESA SER
01.2021 - 06.2022
NUTRICIONISTA CLÍNICA
HOSPITAL UNIVERSITARIO CLÍNICA SAN RAFAEL
11.2019 - 01.2021
Pontificia Universidad Javeriana
NUTRICIONISTA DIETISTA from Profesional en Nutrición.
07.2006 - 05.2012
Colegio Nuestra Señora del Pilar
BACHILLER ACADÉMICO from Bachiller académico. Primaria y Bachillerato.
02.1993 - 05.2004
Universidad de Vitoria-Gasteiz EUNEIZ
MÁSTER EN FORMACIÓN PERMANENTE EN TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA from Nutrición y Psicología
05.2024