Resumen profesional
Experiencia
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
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Disponibilidad
Generic
Oved  Salomón Collazo

Oved Salomón Collazo

Palma de Mallorca ,Islas Baleares

Resumen profesional

Busco unir mi pasión por la cocina con mi dedicación a brindar un servicio excelente. Ofrezco habilidades en la preparación de alimentos y en la organización en la cocina. Busco un entorno dinámico y desafiante donde pueda aplicar y mejorar mis habilidades culinarias.

Experiencia

Camarero de barra

Picoteo de plaza nueva
Sevilla, Andalucia
  • Atención al cliente y servicio de bebidas y comidas.
  • Servicio y cobro al cliente de bebidas y alimentos en barra.
  • Limpieza y mantenimiento de los insumos de trabajo y de la barra.
  • Preparación de cafés, infusiones, batidos y bebidas sin alcohol.
  • Comunicación efectiva con clientes y compañeros.
  • Mantenimiento de la higiene y limpieza del área de trabajo.
  • Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
  • Reposición de bebidas en cámaras de frío y expositores.
  • Servicio de bebidas alcohólicas, decantación de vino y tirado de cerveza de barril.
  • Apoyo en la apertura o el cierre del local, según el turno de trabajo asignado.
  • Servicio de atención al cliente en barra, asesorándolo sobre los productos disponibles.
  • Cumplimiento de las normas y prácticas de seguridad e higiene del sector.
  • Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.
  • Control de calidad y presentación de platos y bebidas.
  • Atención de solicitudes especiales de clientes para garantizar su satisfacción.

Ayudante de cocina

Mar de plata
San Juan de Aznalfarache , Andalucia
  • Mantenimiento de la limpieza y organización en la cocina.
  • Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
  • Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
  • Preparación y cocción de alimentos siguiendo las recetas establecidas.
  • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Mantenimiento y cuidado del equipo y utensilios de cocina.
  • Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
  • Corte y preparación de carnes, pescados y verduras.
  • Elaboración de salsas, aderezos y guarniciones para acompañar platos.
  • Comunicación efectiva con el equipo de cocina y sala.
  • Participación en la rotación de turnos y tareas en la cocina.
  • Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
  • Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
  • Montaje y presentación de platos siguiendo las directrices del chef.
  • Control de inventario y almacenamiento de ingredientes.
  • Colaboración en la formación de nuevos ayudantes de cocina.
  • Participación en la elaboración de postres y repostería básica.

Enfatiza tus habilidades clave

  • Limpieza y orden
  • Puntualidad y responsabilidad
  • Trabajo en equipo
  • Compromiso y trabajo en equipo
  • Aprendizaje continuo
  • Capacidad de trabajar en equipo
  • Buena comunicación
  • Adaptabilidad
  • Rapidez y eficacia
  • Profesionalidad y responsabilidad
  • Capacidad para trabajar bajo presión
  • Gran capacidad de trabajo
  • Manipulación de alimentos
  • Buenas habilidades de comunicación
  • Compromiso con el cliente
  • Pasión por la cocina
  • Persona responsable y trabajadora
  • Responsabilidad y profesionalidad
  • Buena atención al cliente

Idiomas

Inglés
Básico (A2)
A2
Español
Avanzado (C1)
C1

Cronología

Camarero de barra

Picoteo de plaza nueva

Ayudante de cocina

Mar de plata

Disponibilidad

Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Mañana
Tarde
Noche
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Oved Salomón Collazo