Oscar Mederos Gomez
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de realizar varias tareas de manera simultánea. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
Experiencia
Cocinero
GRAN MARTINEZ SL
Valencia, Valencia
2025.03 - Actual
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
Ayudante de montador, carpinteria
MUEBLES RIERA PASCUAL, S.L.
Valencia, Valencia
2025.01 - 2025.03
- Duración de la obra: 3 meses.
- Montaje de diferentes estructuras y piezas según las indicaciones recibidas.
- Ejecución de labores de carpintería en base a normativas de seguridad y salud laboral.
- Colocación de estructuras de madera y acabados, asegurando funcionalidad y estética.
- Apoyo a los jefes de obra y demás integrantes del equipo durante el trabajo de construcción.
- Corte, canteado, modelado y unión de madera y otros materiales.
Dependiente de panadería o pastelería
SWEET CACAO SL
Santa Pola, Alicante
2024.03 - 2024.09
- Mantenimiento del orden y la higiene del lugar de trabajo.
- Elaboración y decoración de pasteles, postres y productos de repostería fina.
- Seguimiento de las recetas establecidas para cada producto.
- Aplicación de los métodos adecuados de manipulación y conservación de alimentos.
- Empaquetado y venta de productos de repostería de alta calidad.
- Cumplimiento de la normativa y los procedimientos de la empresa.
- Realización de decoraciones y detalles en repostería para eventos especiales.
Encargado de cocina
THE GOOD BURGER
Madrid, Madrid
2022.04 - 2024.02
- Supervisión del mantenimiento y limpieza de la cocina, despensa, cámaras y los utensilios de trabajo.
- Control de la calidad, cantidad y correcto almacenamiento de los pedidos realizados.
- Control del stock disponible y de la oportuna rotación de los productos.
- Elaboración de inventarios para realizar los pedidos necesarios de alimentos y suministros.
- Control del cumplimiento de los protocolos internos y las normas de seguridad alimentaria e higiene.
- Solución rápida y efectiva de imprevistos e incidencias surgidos durante la jornada laboral.
- Formación al personal de cocina en técnicas y procedimientos de preparación de alimentos.
- Selección, contratación y capacitación del nuevo personal de cocina.
Ayudante de fontanería
Autónomo
La Habana, Cuba
2018.01 - 2022.03
- Asesoramiento a clientes sobre el mantenimiento adecuado de sus instalaciones.
- Colaboración en proyectos de remodelación de baños y cocinas, enfocados en la fontanería.
- Cumplimiento de normativas de seguridad e higiene en el lugar de trabajo.
- Manejo y mantenimiento de herramientas y equipos específicos de fontanería.
- Instalación de fregaderos, grifos y [Producto].
- Eliminación de filtraciones y desatasco de tuberías.
- Instalación de calentadores de agua, lavabos, inodoros y demás aparatos sanitarios.
Formación
Lic. Informática
Universidad de Ciencias Pedagógicas ¨Enrique José Varona¨
La Habana, Cuba 09/2020 - 01/2022
Bachiller -
Jesus Menendez
La Habana, Cuba 09/2015 - 06/2018
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Creatividad
- Carnet de manipulación de alimentos
- Capacidad para trabajar en equipo
- Agilidad y eficiencia
- Responsabilidad y honestidad
- Destreza manual
- Albañilería
- Actitud resolutiva
- Certificado de formación Higiénico Sanitario para aplicadores de tatuaje, micropigmentación y piercing
Cronología
Cocinero
GRAN MARTINEZ SL
2025.03 - Actual
Ayudante de montador, carpinteria
MUEBLES RIERA PASCUAL, S.L.
2025.01 - 2025.03
Dependiente de panadería o pastelería
SWEET CACAO SL
2024.03 - 2024.09
Encargado de cocina
THE GOOD BURGER
2022.04 - 2024.02
Ayudante de fontanería
Autónomo
2018.01 - 2022.03
Lic. Informática
Universidad de Ciencias Pedagógicas ¨Enrique José Varona¨
09/2020 - 01/2022
Bachiller -
Jesus Menendez
09/2015 - 06/2018