Nerio Enrique Urdaneta Sánchez
Vigo ,Pontevedra
Resumen profesional
Cocinero creativo e innovador, con cualidades estéticas para la presentación de platos y hábil para renovar menús y reinventar preparaciones clásicas. En formación constante y actualización en nuevas técnicas y preparaciones. Deseo unirme a un equipo de cocina altamente calificado y eficiente.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
Experiencia
Cocinero
Hotel Delfín azul - A Lanzada
2024.06 - 2024.09
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
Cocinero
Casa Carmelita - Sanxenxo
2023.10 - 2024.05
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
Cocinero
Hotel Delfín Azul
2023.06 - 2023.09
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
Cocinero
Casa Carmelita - Sanxenxo
2022.11 - 2023.05
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
Cocinero
Hotel Delfín azul - A Lanzada
2022.06 - 2022.09
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
Cocinero
Casa Carmelita - Sanxenxo
2021.11 - 2022.05
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
Ayudante de cocina
Casa Carmelita - Sanxenxo
2021.03 - 2021.08
Formación
Secundaria -
Simon Bolivar
Barquisimeto Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Responsabilidad y compromiso
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Destreza y agilidad
- Alta capacidad de trabajo
- Actitud proactiva
- Organización del trabajo en cocina
- Preparación de comida variada
Cronología
Cocinero
Hotel Delfín azul - A Lanzada
2024.06 - 2024.09
Cocinero
Casa Carmelita - Sanxenxo
2023.10 - 2024.05
Cocinero
Hotel Delfín Azul
2023.06 - 2023.09
Cocinero
Casa Carmelita - Sanxenxo
2022.11 - 2023.05
Cocinero
Hotel Delfín azul - A Lanzada
2022.06 - 2022.09
Cocinero
Casa Carmelita - Sanxenxo
2021.11 - 2022.05
Ayudante de cocina
Casa Carmelita - Sanxenxo
2021.03 - 2021.08
Secundaria -
Simon Bolivar