Nayerlin Beatriz Altuve Maldonado

• Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
• Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
• Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
• Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
• Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
• Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
• Cuadre de caja tras el final de cada turno.
• Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
• Participación en la formación de nuevos camareros.
• Preparación de bebidas básicas y cócteles sencillos.
• Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
• Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
• Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
• Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
• Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
• Gestión de tiempos de preparación para garantizar un servicio eficiente.
• Utilización de diferentes métodos y técnicas de cocina según el tipo de preparación.

• Responsable de garantizar la limpieza de la cocina y el cuidado del equipo de trabajo.
• Coordinación del equipo de cocina para asegurar que la comida se sirve en tiempo y forma.
• Control del inventario y gestión de pedidos de productos necesarios para la cocina.
• Aplicación de técnicas innovadoras en la elaboración y presentación de nuevos platos.
• Implementación de mejoras en procesos de cocina para incrementar la eficiencia.

• Investigar, sugerir y elaborar planes de promoción
• Supervisar la promoción y venta del equipo
• Seguimiento posventa de los clientes, garantizando su satisfacción y fidelización.
• Coordinación con el departamento de marketing para crear campañas promocionales efectivas.
• Ingresar información de las actividades en la página Web
• Reportes semanales de la venta y ejecución
• Supervisión del rendimiento del personal a cargo e identificación de necesidades de formación.
• Coordinación de equipos de ventas para alcanzar los objetivos mensuales establecidos.

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