Natalia Etchaide
Resumen profesional
Profesional orientada a resultados, con sólida experiencia en eficiencia operativa, servicio al cliente y liderazgo de equipos. Experiencia gestionando operaciones de alimentos y bebidas y coordinando eventos que mejoran la experiencia del cliente y aumentan los ingresos. Experta en construir relaciones con clientes, negociar con proveedores e identificar oportunidades de upselling.
Aspiro a seguir creciendo en un entorno profesional donde pueda aplicar mis habilidades y contribuir al éxito del equipo.
Datos destacados
11
11
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Experiencia
Asistente de gerencia de alimentos y bebidas
The Setai Hotel
Miami Beach, FL
12.2020 - 12.2025
- Garantizar experiencias de lujo que impulsan satisfacción y fidelización.
- Optimizar procesos operativos y coordinar equipos para elevar la eficiencia.
- Gestionar proveedores y eventos, negociando recursos y maximizando valor.
- Analizar ventas y feedback para detectar oportunidades de upselling y mejoras.
Asistente de gerencia de alimentos y bebidas
Novotel Miami
Miami
12.2017 - 03.2020
- Selección, formación y supervisión del equipo con impacto directo en ventas.
- Control de operaciones en restaurante y bares, resolviendo incidencias.
- Negociación con proveedores y gestión de inventarios para mejorar márgenes.
- Diseño de promociones y menús orientados a incrementar ingresos.
Gerente de alimentos y bebidas
Four Points by Sheraton Miami Beach
Miami Beach, FL
12.2016 - 12.2017
- Dirección integral del departamento, gestionando presupuestos y rentabilidad.
- Desarrollo y motivación de equipos de trabajo.
- Control de inventarios y reducción de desperdicios.
- Planificación y supervisión de la operativa diaria del restaurante.
Asistente de recursos humanos y administracion
Four Points by Sheraton Miami Beach
Miami Beach, FL
12.2015 - 11.2016
- Apoyo en operaciones diarias de RR. HH. y proyectos de mejora interna.
- Gestión de reclutamiento: publicación de vacantes, cribado y entrevistas.
- Elaboración de nóminas y administración de beneficios.
- Atención a empleados y coordinación de actividades de bienestar.
Asistente de gestión de proyectos
Kuoni Destination Management
Barcelona, CT
11.2014 - 07.2015
- Coordinación logística de eventos: alojamiento, transporte, venues y proveedores.
- Seguimiento de clientes y soporte en propuestas comerciales.
- Investigación de mercado y análisis de clientes potenciales.
- Supervisión onsite y coordinación con contabilidad para pagos.
Formación
MBA - Gestion de eventos y turismo de negocios
ESADE (HTSI)
Barcelona 09.2014 - 06.2015
Dirección hotelera - Turismo y dirección hotelera
CETT
Barcelona 09.2009 - 06.2013
Enfatiza tus habilidades clave
- Liderazgo y coordinación de equipos
- Resolución efectiva de incidencias
- Atención al cliente
- Excelentes habilidades de comunicación
- Gran atención al detalle
- Gestión de bases de datos
- Gran capacidad de adaptación
- Proactividad y motivación
- Trabajo orientado a resultados
- Manejo del estrés
- Gestión administrativa
Sitios web, porfolio, etc.
Idiomas
Español
Nativo
C2
Inglés
Experto
C2
Italiano
Principiante
Alemán
Principiante
Catalán
Nativo
C2
Personalizado
References available upon request
Cronología
Asistente de gerencia de alimentos y bebidas
The Setai Hotel
12.2020 - 12.2025
Asistente de gerencia de alimentos y bebidas
Novotel Miami
12.2017 - 03.2020
Gerente de alimentos y bebidas
Four Points by Sheraton Miami Beach
12.2016 - 12.2017
Asistente de recursos humanos y administracion
Four Points by Sheraton Miami Beach
12.2015 - 11.2016
Asistente de gestión de proyectos
Kuoni Destination Management
11.2014 - 07.2015
MBA - Gestion de eventos y turismo de negocios
ESADE (HTSI)
09.2014 - 06.2015
Dirección hotelera - Turismo y dirección hotelera
CETT
09.2009 - 06.2013