Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Diplomas
Cronología
Receptionist
Merce Alcolea Vázquez

Merce Alcolea Vázquez

Barcelona,BARCELONA

Resumen profesional

Soy una profesional de la atención al cliente con habilidades en servicio rápido y amable. Busco un puesto de camarera en un ambiente dinámico donde pueda aplicar la experiencia adquirida y continuar mejorando. Ofrezco una actitud positiva y un compromiso con la satisfacción del cliente.

Profesional amable y con trayectoria en el sector gastronómico. Me comprometo en cada servicio a ofrecerles una experiencia de calidad a los clientes, para garantizar su satisfacción y asegurar su fidelización. Deseo aportar mi conocimiento y mi ética laboral a un nuevo establecimiento.

Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.

Datos destacados

20
20
years of professional experience
1
1
Certification

Experiencia

Camarera de restaurante

PIZZERÍA TRATORIA ATAVOLA
Barcelona, Barcelona
02.2017 - 10.2024
  • Realización de las tareas de apertura asignadas como armado de mesas y limpieza de espacios.
  • Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
  • Recogida y limpieza de mesas conforme a los procedimientos establecidos.
  • Realización de tareas de limpieza en el área de comedor y barra antes y después del servicio.
  • Entrega de la cuenta al cliente y procesamiento del cobro en efectivo o tarjeta.
  • Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
  • Resolución de dudas y asesoramiento a los clientes sobre todo lo relativo al servicio.
  • Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
  • Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
  • Mantenimiento del restaurante y sus equipos limpios y ordenados.
  • Colaboración en la elaboración de inventarios de bebidas y alimentos periódicamente.
  • Traslado de platos desde la cocina o bar hasta las mesas asignadas.
  • Resolución de problemas y quejas de clientes.
  • Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
  • Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
  • Recorrida por el salón para verificar la satisfacción de los clientes.
  • Coordinación de la disposición de mesas y áreas de servicio durante eventos especiales.
  • Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
  • Colaboración con el equipo de cocina.
  • Cobro en efectivo y con TPV de las comidas y bebidas servidas.
  • Cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene del establecimiento.
  • Supervisión del equipo de camareros para asegurar un servicio de calidad al cliente.
  • Manejo de sistemas de punto de venta para la gestión de comandas y pagos.
  • Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
  • Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
  • Colaboración con la cocina para asegurar la correcta preparación y presentación de los platos.
  • Reposición de cubiertos y platos.
  • Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos.
  • Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
  • Recepción amable y atención cordial a los clientes en todo momento.
  • Desarrollo de estrategias para mejorar la eficiencia del servicio durante las horas pico.
  • Organización de reservas y asignación de mesas para maximizar la satisfacción del cliente.
  • Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable.
  • Provisión de un servicio de atención al cliente personalizado y de alta calidad.
  • Gestión del inventario y reposición de suministros.
  • Toma de pedidos de los clientes y comunicación al personal de cocina.

Encargada de restaurante

RESTAURANTE SOTTOVOCE
Barcelona, Barcelona
07.2014 - 02.2018
  • Supervisión del trato recibido por los clientes en el establecimiento.
  • Implementación de protocolos de limpieza y mantenimiento de las instalaciones.
  • Gestión de inventarios y registro del nivel de existencias.
  • Planificación del menú en consulta con los chefs y cocineros.
  • Control de calidad de los productos y materias primas, y búsqueda de nuevos proveedores.
  • Control de inventario, pedidos y negociación con proveedores para reducir costes.
  • Manejo de quejas y sugerencias de clientes para mejorar la calidad del servicio.
  • Gestión de equipos de trabajo en ambiente de alta presión en cocina y sala.
  • Organización de eventos especiales y banquetes, ajustándose a las necesidades del cliente.
  • Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
  • Asignación de turnos y horarios de trabajo del personal.
  • Coordinación de horarios, turnos y descansos del personal para optimizar recursos.
  • Selección y capacitación del personal del salón y la cocina.

Camarera encargada

FRANKFURT BAVIERA
Bcn, Barcelona
01.2009 - 02.2012
  • Recepción amable y atención cordial a los clientes en todo momento.
  • Coordinación con el jefe de cocina para informar al equipo y los clientes sobre las recomendaciones del día.
  • Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos.
  • Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
  • Comprobación oportuna en las mesas para verificar la satisfacción de los clientes.
  • Realización de inventarios y pedidos a proveedores para asegurar el stock.
  • Paciencia con los clientes y los compañeros para anteponer siempre los intereses de la compañía.
  • Experiencia aconsejando a los comensales sobre sus opciones de comida y bebida para fomentar las ventas.
  • Elaboración de estrategias para mejorar la experiencia del cliente.
  • Cumplimiento de las tareas de la lista de comprobación del restaurante y mise en place para el servicio.
  • Toma de pedidos de los clientes y comunicación al personal de cocina.

Teleoperadora de atención al cliente

JAZZTEL
Barcelona, Barcelona
04.2009 - 10.2009
  • Identificación de oportunidades de venta cruzada durante la atención al cliente.
  • Captación de nuevos clientes y fidelización de clientes existentes.
  • Superación de los objetivos de ventas mensuales.
  • Asistencia en campañas promocionales mediante llamadas salientes.
  • Atención de reclamos de los clientes y gestión cordial de incidencias.
  • Información a clientes de la empresa de promociones y oportunidades disponibles.

Dependienta de panadería

FORN DE PA LA VILA
Barcelona, Barcelona
07.2008 - 01.2009
  • Atención y servicio al cliente.
  • Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
  • Recepción de productos y materias primas de los proveedores, almacenamiento y registro del stock.
  • Aplicación de las medidas de higiene, salud y seguridad alimentaria.
  • Cumplimiento de los estándares de elaboración y conservación, higiene y seguridad alimenticia.
  • Preparación de pedidos para clientes y gestión de entregas a domicilio.
  • Preparación y montaje de servicios de alimentos y bebidas.
  • Control del surtido de productos, su rotación, caducidad, calidad y etiquetado.
  • Manejo de caja registradora y sistemas de cobro.
  • Atención cordial al cliente, brindando una excelente experiencia de compra.

Encargada de tienda de ropa

BASE SPORT
Barcelona, Barcelona
06.2004 - 07.2007
  • Capacitación de personal en técnicas de venta y conocimiento del producto.
  • Control de la imagen de tienda, la distribución interna y las exhibiciones en escaparates.
  • Evaluación de los productos y ofertas y estudio de su localización dentro del establecimiento para conseguir más ventas.
  • Administración de la tienda y control de la apertura y cierre.
  • Elaboración de estrategias para la gestión eficaz de devoluciones y cambios de productos.
  • Implementación de estrategias de ventas para la consecución de los objetivos comerciales.
  • Manejo de indicadores de rendimiento para el análisis de las ventas y la elaboración de informes.
  • Gestión de inventario y control de los ingresos y egresos de mercancía.

Formación

Administrativo - Administrativo

INSTITUTO COS ( CONCERTADO)
Sant boi de Llobregat
09.1999

Graduado escolar - EGB

AMAT VERDÚ
Sant Boí de Llobregat
06.1996

Enfatiza tus habilidades clave

  • Dinamismo y proactividad
  • Imagen cuidada
  • Profesionalidad y seriedad
  • Buen manejo de la bandeja
  • Rapidez y precisión
  • Relaciones públicas
  • Versatilidad y polivalencia
  • Toma de comandas
  • Uso de terminal de pago
  • Puntualidad y responsabilidad
  • Gestión del comedor
  • Excelente trato y simpatía
  • Manipulación de alimentos
  • Manejo de sistema de venta
  • Cobro y facturación a clientes
  • Buen dominio de [Idioma]
  • Atención al cliente
  • Buena apariencia personal
  • Comunicación clara
  • Organización y meticulosidad
  • Toma de pedidos
  • Amabilidad
  • Manejo de terminales de cobro

Diplomas

  • Certificación para manipular alimentos.
  • Certificación de dependienta Comercio.

Cronología

Camarera de restaurante

PIZZERÍA TRATORIA ATAVOLA
02.2017 - 10.2024

Encargada de restaurante

RESTAURANTE SOTTOVOCE
07.2014 - 02.2018

Teleoperadora de atención al cliente

JAZZTEL
04.2009 - 10.2009

Camarera encargada

FRANKFURT BAVIERA
01.2009 - 02.2012

Dependienta de panadería

FORN DE PA LA VILA
07.2008 - 01.2009

Encargada de tienda de ropa

BASE SPORT
06.2004 - 07.2007

Administrativo - Administrativo

INSTITUTO COS ( CONCERTADO)

Graduado escolar - EGB

AMAT VERDÚ
Merce Alcolea Vázquez