MARIA DE LOS ANGELES MORAN MENJIVAR
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
8
8
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Experiencia
Ayudante de cocina
casino admiral
españa
2023.06 - 2025.05
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
Cocinera
vemex comida mexicana venezolana
españa
2022.04 - 2023.01
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Confección de las cartas de temporada y los menús diarios.
- Manejo de técnicas culinarias avanzadas y presentación de platillos.
Cocinera
speedys comida mexicana
mexico
2020.03 - 2020.06
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
Cocinera
el ancla restaurante
el salvador
2017.03 - 2018.06
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
Formación
tecnico en niveles 1,2 y 3 en preparacion de comid - gastronomia
ITCA, instituto tecnico en comida americana
el salvador 2011.01 - 2013.12
tecnico en comida mexicana - gastronomia
academia de gastronomia AGCD
mexico 2020.03 - 2020.12
Cronología
Ayudante de cocina
casino admiral
2023.06 - 2025.05
Cocinera
vemex comida mexicana venezolana
2022.04 - 2023.01
Cocinera
speedys comida mexicana
2020.03 - 2020.06
tecnico en comida mexicana - gastronomia
academia de gastronomia AGCD
2020.03 - 2020.12
Cocinera
el ancla restaurante
2017.03 - 2018.06
tecnico en niveles 1,2 y 3 en preparacion de comid - gastronomia
ITCA, instituto tecnico en comida americana
2011.01 - 2013.12