Marco Lo Russo Sesti
Resumen profesional
Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos con formación de posgrado en Seguridad Alimentaria y sólida base científica vinculada al ámbito sanitario. Experiencia en control de calidad, análisis microbiológico y normativa higiénico-sanitaria. Perfil versátil y orientado a resultados, con trayectoria en asesoramiento técnico y en la comunicación de criterios científicos a diferentes interlocutores profesionales. Especial interés en la aplicación de la nutrición médica y los alimentos funcionales como apoyo a la práctica clínica, integrando el conocimiento técnico con las necesidades de los profesionales de la salud para mejorar la atención al paciente y la calidad de vida.
Datos destacados
9
9
years of professional experience
10
10
years of post-secondary education
Experiencia
Representante de ventas
Europastry
Madrid, Madrid
12.2024 - Actual
Gestión y desarrollo de la cartera de clientes en el sector alimentario, negociación de acuerdos comerciales, ampliación de puntos de venta y promoción de productos innovadores y de alta rotación.
Técnico en Innovación y Desarrollo
Tello
07.2023 - 08.2024
Desarrollo desde el inicio y modificación de productos | Formulación | Optimización de rendimiento de productos cárnicos (Merma) | Manejo de equipamiento (picadora, inyectora, embutidora, cutter) | Preparación de panel catas.
Delegado ventas farmacéuticas y visita médica
Ikonekt
11.2022 - 06.2023
CRM | Visita y presentación de producto a profesionales sanitarios |
Consultoría comercial en sector Healthcare | Comercialización de productos mediante estrategias multicanal | Gestión de pedidos a farmacia | Gestión de medicamentos comercializados.
Técnico en Innovación y Desarrollo
Incarlopsa
06.2022 - 05.2023
IFS | ISO 9001:2015 | Análisis instrumental y mantenimiento de suministro | Pruebas de coordinación de salazón de jamón | Garantía de calidad y seguridad alimentaria según PNTs establecidos.
Técnico de laboratorio clínico y biomédico
AESAN
05.2018 - 04.2019
Análisis fisico-químicos y Biología molecular: Western Blot, PCR, ELISA,
Bradford, concentración de fenol, Glutaraldehído, cromatografía HPLC-GS y HPLC-MS, aluminio | Microbiología | Inspección de producto final.
Técnico de análisis de alimentos y aguas
S.I.C. Análisis de alimentos y aguas
02.2016 - 03.2017
Preparación y manipulación de muestras alimentarias | Microbiología:
Detección de bacterias patógenas y contaminantes, preparación de placas Rodac y Petri para muestreo y siembra | Análisis de grados Brix con refractómetro, sondas de PH y conductividad.
Formación
Título superior en dietética y nutrición - Nutrición
IES Mirasierra
Madrid 06.2012 - 06.2014
Grado en Ciencia y Tecnología de los alimentos - Nutrición
Universidad Rey Juan Carlos I
Madrid 06.2014 - 06.2020
Máster en Seguridad Alimentaria -
Universidad CEU San Pablo
Madrid 06.2020 - 06.2021
Máster en Monitorización de Ensayos Clínicos - Medicina
Universidad de Nebrija
Madrid 06.2023 - 06.2024
Enfatiza tus habilidades clave
- Gran capacidad de adaptación
- Atención al cliente
- Habilidades comunicativas e interpersonales
- Perseverancia
- Establecimiento de relaciones comerciales
- Liderazgo en proyectos
- Trato amable y profesional
IDIOMAS
Español, Italiano
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Representante de ventas
Europastry
12.2024 - Actual
Técnico en Innovación y Desarrollo
Tello
07.2023 - 08.2024
Máster en Monitorización de Ensayos Clínicos - Medicina
Universidad de Nebrija
06.2023 - 06.2024
Delegado ventas farmacéuticas y visita médica
Ikonekt
11.2022 - 06.2023
Técnico en Innovación y Desarrollo
Incarlopsa
06.2022 - 05.2023
Máster en Seguridad Alimentaria -
Universidad CEU San Pablo
06.2020 - 06.2021
Técnico de laboratorio clínico y biomédico
AESAN
05.2018 - 04.2019
Técnico de análisis de alimentos y aguas
S.I.C. Análisis de alimentos y aguas
02.2016 - 03.2017
Grado en Ciencia y Tecnología de los alimentos - Nutrición
Universidad Rey Juan Carlos I
06.2014 - 06.2020
Título superior en dietética y nutrición - Nutrición
IES Mirasierra
06.2012 - 06.2014