Khadija Abouesaad
cocinera
valencia
Resumen profesional
Cocinera rápida y eficiente. Cuento con grandes cualidades para la elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo con las indicaciones del establecimiento. Deseo unirme a un equipo con el que continuar desarrollando mis habilidades.
Ayudante de cocina con vocación y [Número] años de experiencia. Poseo gran habilidad para seguir recetas de forma minuciosa, utilizar distintos métodos de cocina con una amplia variedad de ingredientes, y manipular alimentos de forma segura. Busco unirme a un equipo colaborador y motivado.
Responsable de cocina ágil y eficiente, con [Número] años de experiencia en restauración. Poseo excelentes habilidades para hacer que una cocina funcione de manera eficaz en todos los aspectos, desde la coordinación del personal hasta la provisión de suministros y elaboración de platos. Deseo contribuir a un equipo dinámico y comprometido.
Cocinera con amplia experiencia en el sector gastronómico. Mi versatilidad para la preparación de diferentes platos y mis habilidades de gestión del equipo de cocina me convierten en un activo fundamental. Busco un puesto en un restaurante que valore la calidad y la excelencia.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Experiencia
Limpieza
YE - WEIJING
Valencia, Valencia
2025.10 - Actual
- Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de recepción.
- Formación de nuevos empleados en procedimientos de limpieza.
- Realización de inventario y reposición de materiales de limpieza.
Cocinera
Restaurante Almunia
Valencia, Valencia
2025.12 - 2026.04
- Capacitación de nuevos talentos y apoyo constante al equipo de cocina.
- Supervisión del personal de cocina para asegurar la calidad del trabajo.
- Elaboración de platos para personas con dietas especiales, como celíacos y veganos.
- Creación de menús semanales de acuerdo con el perfil del restaurante.
- Definición de los ingredientes necesarios para preparar los menús semanales.
- Rotación de los productos e ingredientes utilizados en las recetas.
- Control de los platillos preparados antes de que se los sirva al cliente.
- Utilización de diferentes métodos y técnicas de cocina según el tipo de preparación.
- Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
- Preparación de gran variedad de platillos, salsas y postres.
Cocinera
Dukala
Valencia, Valencia
2023.03 - 2025.11
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Verificación del funcionamiento del equipamiento de cocina y reporte de cualquier anomalía.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
- Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.
Formación
Formación Profesional en Cocina - Cocina y Restauración
OFPPT
marruecos 2013.01 - 2015.01
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Creatividad
- Proactividad
- Coordinación de tareas
- Alta capacidad de trabajo
- Organización del trabajo en cocina
- Preparación de comida variada
- Elaboración de recetas variadas
- Diseño y presentación de platos
- Capacidad para trabajar en equipo
Idiomas
Español
Básico
A2
Árabe
Experto
C2
Francés
Intermedio
B1
Cronología
Cocinera
Restaurante Almunia
2025.12 - 2026.04
Limpieza
YE - WEIJING
2025.10 - Actual
Cocinera
Dukala
2023.03 - 2025.11
Formación Profesional en Cocina - Cocina y Restauración
OFPPT
2013.01 - 2015.01