Kevin Alapont Martínez
Resumen profesional
Apasionado de la hostelería en constante aprendizaje para seguir creciendo tanto laboral como personalmente en el sector.
Datos destacados
12
12
years of professional experience
1
1
Certification
Experiencia
Camarero de sala en restaurante con rango
Lavoe Arroz y Mar
Valencia, Valencia
02.2023 - Actual
- Gestión y resolución de reclamaciones de clientes de manera efectiva y diplomática.
- Asesoramiento a clientes en la selección de platos y bebidas, mejorando su experiencia gastronómica.
- Manejo de sistemas de punto de venta y cobro en establecimientos gastronómicos.
- Coordinación con el equipo de cocina para garantizar tiempos de espera mínimos.
- Atención directa y personalizada a comensales en restaurante de alta categoría.
- Creación de un ambiente acogedor y profesional para los comensales, optimizando la disposición del salón.
- Realización de cursos de formación en enología y maridaje para mejorar la experiencia del cliente.
- Anotación de los pedidos de los clientes y traslado a cocina de forma precisa y puntual.
- Traslado de platos desde la cocina o bar hasta las mesas asignadas.
Preparador de pedidos
Frescos Delisano
Valencia, Valencia
07.2022 - 01.2023
- Embalaje de artículos y colocación de las etiquetas de identificación.
- Optimización de los flujos de mercancía para asegurar la disponibilidad de stock.
- Uso de carretillas elevadoras y otros equipos de manejo de materiales.
Preparador de pedidos
Pinchos Jovi
Valencia, Valencia
10.2021 - 05.2022
- Carga y descarga de mercancías y traslado al almacén.
- Uso de maquinaria de almacén, como elevadores, montacargas y transportadores de palés.
- Preparación de los artículos entrantes y salientes del almacén.
Camarero de sala
Cervecería Erajoma
Valencia, Valencia
09.2019 - 10.2021
- Retiro de vajilla al final del servicio, y preparación de la mesa para la llegada de nuevos clientes.
- Resolución de dudas e incidencias y escucha activa al cliente para garantizar la mejor experiencia de servicio.
- Presentación de la carta, ofreciendo especialidades del día y recomendaciones al cliente.
- Recepción de clientes, conduciéndolos a la mesa y tomando los pedidos.
Jefe de sala
Portolito S.L
Valencia, Valencia
07.2016 - 08.2019
- Control de pedidos, comandas, inventarios, facturación, cierres de caja y stock de menaje.
- Verificación del orden, la limpieza y la correcta presentación de la sala para el servicio.
- Recepción, bienvenida y acomodo de los clientes.
- Toma de pedidos y asesoramiento acerca de la oferta del establecimiento.
- Servicio en mesa de bebidas y comida, asegurando un ágil manejo de la bandeja.
Mozo de almacén y carretillero
CARBE S.L
Valencia, Valencia
09.2013 - 06.2016
- Verificación de pedidos, asegurando la correcta preparación y entrega a los clientes.
- Realización de carga y descarga de mercancías, asegurando el manejo adecuado de productos.
- Organización y clasificación de productos en el almacén para optimizar espacios.
Camarero de eventos
Jardines La Hacienda
Valencia, Valencia
04.2011 - 06.2014
- Control del buen estado del material antes y después de los eventos.
- Servicio de bebidas y aperitivos durante eventos especiales.
- Montaje y desmontaje de sala con agilidad para la preparación de los servicios de alimentos y bebidas.
Formación
ESO -
IES Ramon Llull
Valencia, VCata de vinos, maridaje y sumiller - Restauración
Academia de formación integral S.L
Enfatiza tus habilidades clave
- Simpatía y trato agradable
- Trabajo bajo presión
- Profesionalidad
- Toma de comandas
- Rapidez y eficiencia
- Puntualidad y responsabilidad
- Recomendaciones del menú
- Uso de terminal de pago
Idiomas
Inglés
Intermedio
B1
Italiano
Básico
A2
Diplomas
- Permiso de conducir B.
- Certificación para manipular alimentos.
- Vehículo propio.
- Carnet de carretillero.
Cronología
Camarero de sala en restaurante con rango
Lavoe Arroz y Mar
02.2023 - Actual
Preparador de pedidos
Frescos Delisano
07.2022 - 01.2023
Preparador de pedidos
Pinchos Jovi
10.2021 - 05.2022
Camarero de sala
Cervecería Erajoma
09.2019 - 10.2021
Jefe de sala
Portolito S.L
07.2016 - 08.2019
Mozo de almacén y carretillero
CARBE S.L
09.2013 - 06.2016
Camarero de eventos
Jardines La Hacienda
04.2011 - 06.2014
ESO -
IES Ramon Llull
Cata de vinos, maridaje y sumiller - Restauración
Academia de formación integral S.L