Juan Fernando Gordillo Santana
Datos destacados
34
34
years of professional experience
Experiencia
Carnicero
Rodfriguez Melián Diego
Santa Cruz de Tenerife, CN
01.2009 - Actual
- Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes y aves.
- Venta al público de los productos disponibles, y gestión del cobro.
- Disposición de los productos cárnicos en congeladores y cámaras de frío.
Elaboracion de carnes
Isleña de Elaborados S:L:
Santa Cruz de Tenerife, CN
11.2006 - Actual
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
Mozo de almacén
Elkesa S.L.
San Cristóbal de La Laguna, CN
12.2005 - Actual
- Paletizado de las mercancías llegadas al almacén, y almacenaje en la ubicación establecida.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en el almacén.
- Carga y descarga de mercancías, y manipulación de cargas bajo la dirección de personal técnico.
- Colaboración con otros miembros del personal de almacén para el desarrollo de tareas conjuntas.
- Ejecución del picking y packing cumpliendo los procedimientos establecidos.
- Utilización de la carretilla y demás maquinaria para la movilización de las cargas.
- Recepción de los paquetes llegados y verificación de que son correctos y están completos.
- Preparación de mercancía para su despacho y escaneo de envíos para que lleguen al destino correcto.
- Revisión de cantidades, bultos, pesos, precintos y estado físico de las cajas de los productos.
- Carga y descarga de mercancías siguiendo las medidas internas de seguridad establecidas.
- Picking de pedidos, empaquetado y etiquetado de los productos salientes.
- Control de inventario y reporte de discrepancias en el stock de mercancías.
- Mantenimiento de la limpieza en el almacén y el orden de los espacios.
- Packing de la mercancía, controlando la descripción, cantidad, lote, fecha y correcto estado.
Carnicero
Dinosol Supermercados. S.L.
11.2003 - Actual
- Reposición y preparación de mostradores y murales de autoservicio.
- Rotación y control de la calidad, frescura y caducidad de los productos a la venta.
- Mantenimiento del orden y la limpieza de equipos e instalaciones garantizando la seguridad y salud.
- Preparación de los productos cárnicos frescos en las condiciones que garanticen la máxima calidad.
- Recepción de los pedidos a proveedores y almacenamiento siguiendo las normas internas.
- Atención personalizada a clientes, ofreciendo consejos sobre preparación de carnes.
- Organización de la exposición de productos en el punto de venta para maximizar su atractivo.
- Manipulación y conservación adecuada de productos cárnicos para su venta.
- Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria durante el manejo de alimentos.
- Gestión de inventarios y pedidos de mercancía para asegurar el stock adecuado.
Ayudante de cocina
Rest. Cafetería Versalles
Santa Cruz de Tenerife, Islas Canarias
07.1993 - Actual
Elaborasción de pescado
Filiberto Rosales Martín
Santa Cruz de Tenerife, CN
05.1990 - Actual
Elaboración de emburidos
Embitidos PAR
LLano Moro, CN
07.1988 - Actual
Elaboración de carnes y pescado
Gregorio Santana Rodriguez
Santa Cruz de Tenerife, CN
08.1984 - Actual
Elaboración de carnes y pescados
Santana y Brito Soluciones Alimentarias
San Cristóbal de La Laguna, CN
03.2017 - 09.2018
- Implementación de técnicas de pesca específicas para diferentes especies.
- Negociación con proveedores y clientes para la venta de la pesca.
- Registro detallado de capturas y observaciones para estudios de población de especies.
Carnicero y charcutero
Pío Cofronado. S.A.
Santa Cruz de Tenerife, CN
04.2003 - 11.2004
- Control de inventario y gestión de pedidos de carne y embutidos.
- Manejo de herramientas específicas para el corte y preparación de carnes.
- Mantenimiento y limpieza del área de trabajo, incluyendo equipos y utensilios.
- Preparación de pedidos y organización de productos para su venta.
- Venta al público de los productos disponibles, y gestión del cobro.
- Atención al cliente, asesoramiento sobre productos y cortes especiales.
- Deshuese y limpieza de piezas de carne con precisión y rapidez.
- Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes y aves.
- Mantenimiento del orden y la limpieza de equipos e instalaciones garantizando la seguridad y salud.
- Rotación y control de la calidad, frescura y caducidad de los productos a la venta.
- Reposición y preparación de mostradores y murales de autoservicio.
- Disposición de los productos cárnicos en congeladores y cámaras de frío.
- Separación y gestión efectiva de los residuos de las zonas de producción.
- Inspección y mantenimiento de un ambiente de almacenamiento adecuado.
- Conservación de la integridad del producto hasta el momento de la venta.
- Empaquetado de productos para su almacenamiento y envío.
- Descontaminación de las zonas de trabajo con productos desinfectantes.
Formación
Carnicería - Carnicero
DInosol Supermercados S.L.
Santa Cruz de Tenerife, TF 03.2009 -
Criterios de calidsad de productos frescos - Carnicero
Dinosol Supermercados S.L.
Santa Cruz de Tenerife, TF 02.2004 -
Perdida Desconocida y Calidad de Sevicio - Carnicero
Dinosol Supermercados S.L.
Santa Cruz de Tenerife, TF 04.1998 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y profesionalidad
- Manejo de herramientas de corte
- Amabilidad
- Manipulación de alimentos
- Rapidez y precisión
- Deshuesado de piezas
- Organización del trabajo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Capacidad multitarea
- Venta directa al cliente
- Elaboración de productos cárnicos
- Trabajo en cámara frigorífica
- Despiece y fileteado de carne
- Control de calidad
- Desinfección de cámaras
- Empaquetado de productos
Cronología
Elaboración de carnes y pescados
Santana y Brito Soluciones Alimentarias
03.2017 - 09.2018
Carnicería - Carnicero
DInosol Supermercados S.L.
03.2009 -
Carnicero
Rodfriguez Melián Diego
01.2009 - Actual
Elaboracion de carnes
Isleña de Elaborados S:L:
11.2006 - Actual
Mozo de almacén
Elkesa S.L.
12.2005 - Actual
Criterios de calidsad de productos frescos - Carnicero
Dinosol Supermercados S.L.
02.2004 -
Carnicero
Dinosol Supermercados. S.L.
11.2003 - Actual
Carnicero y charcutero
Pío Cofronado. S.A.
04.2003 - 11.2004
Perdida Desconocida y Calidad de Sevicio - Carnicero
Dinosol Supermercados S.L.
04.1998 -
Ayudante de cocina
Rest. Cafetería Versalles
07.1993 - Actual
Elaborasción de pescado
Filiberto Rosales Martín
05.1990 - Actual
Elaboración de emburidos
Embitidos PAR
07.1988 - Actual
Elaboración de carnes y pescado
Gregorio Santana Rodriguez
08.1984 - Actual