Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
Generic

Juan Fernando Gordillo Santana

Datos destacados

34
34
years of professional experience

Experiencia

Carnicero

Rodfriguez Melián Diego
Santa Cruz de Tenerife, CN
01.2009 - Actual
  • Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes y aves.
  • Venta al público de los productos disponibles, y gestión del cobro.
  • Disposición de los productos cárnicos en congeladores y cámaras de frío.

Elaboracion de carnes

Isleña de Elaborados S:L:
Santa Cruz de Tenerife, CN
11.2006 - Actual
  • Atención y servicio al cliente.
  • Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
  • Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.

Mozo de almacén

Elkesa S.L.
San Cristóbal de La Laguna, CN
12.2005 - Actual
  • Paletizado de las mercancías llegadas al almacén, y almacenaje en la ubicación establecida.
  • Mantenimiento de la limpieza y el orden en el almacén.
  • Carga y descarga de mercancías, y manipulación de cargas bajo la dirección de personal técnico.
  • Colaboración con otros miembros del personal de almacén para el desarrollo de tareas conjuntas.
  • Ejecución del picking y packing cumpliendo los procedimientos establecidos.
  • Utilización de la carretilla y demás maquinaria para la movilización de las cargas.
  • Recepción de los paquetes llegados y verificación de que son correctos y están completos.
  • Preparación de mercancía para su despacho y escaneo de envíos para que lleguen al destino correcto.
  • Revisión de cantidades, bultos, pesos, precintos y estado físico de las cajas de los productos.
  • Carga y descarga de mercancías siguiendo las medidas internas de seguridad establecidas.
  • Picking de pedidos, empaquetado y etiquetado de los productos salientes.
  • Control de inventario y reporte de discrepancias en el stock de mercancías.
  • Mantenimiento de la limpieza en el almacén y el orden de los espacios.
  • Packing de la mercancía, controlando la descripción, cantidad, lote, fecha y correcto estado.

Carnicero

Dinosol Supermercados. S.L.
11.2003 - Actual
  • Reposición y preparación de mostradores y murales de autoservicio.
  • Rotación y control de la calidad, frescura y caducidad de los productos a la venta.
  • Mantenimiento del orden y la limpieza de equipos e instalaciones garantizando la seguridad y salud.
  • Preparación de los productos cárnicos frescos en las condiciones que garanticen la máxima calidad.
  • Recepción de los pedidos a proveedores y almacenamiento siguiendo las normas internas.
  • Atención personalizada a clientes, ofreciendo consejos sobre preparación de carnes.
  • Organización de la exposición de productos en el punto de venta para maximizar su atractivo.
  • Manipulación y conservación adecuada de productos cárnicos para su venta.
  • Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria durante el manejo de alimentos.
  • Gestión de inventarios y pedidos de mercancía para asegurar el stock adecuado.

Ayudante de cocina

Rest. Cafetería Versalles
Santa Cruz de Tenerife, Islas Canarias
07.1993 - Actual

Elaborasción de pescado

Filiberto Rosales Martín
Santa Cruz de Tenerife, CN
05.1990 - Actual

Elaboración de emburidos

Embitidos PAR
LLano Moro, CN
07.1988 - Actual

Elaboración de carnes y pescado

Gregorio Santana Rodriguez
Santa Cruz de Tenerife, CN
08.1984 - Actual

Elaboración de carnes y pescados

Santana y Brito Soluciones Alimentarias
San Cristóbal de La Laguna, CN
03.2017 - 09.2018
  • Implementación de técnicas de pesca específicas para diferentes especies.
  • Negociación con proveedores y clientes para la venta de la pesca.
  • Registro detallado de capturas y observaciones para estudios de población de especies.

Carnicero y charcutero

Pío Cofronado. S.A.
Santa Cruz de Tenerife, CN
04.2003 - 11.2004
  • Control de inventario y gestión de pedidos de carne y embutidos.
  • Manejo de herramientas específicas para el corte y preparación de carnes.
  • Mantenimiento y limpieza del área de trabajo, incluyendo equipos y utensilios.
  • Preparación de pedidos y organización de productos para su venta.
  • Venta al público de los productos disponibles, y gestión del cobro.
  • Atención al cliente, asesoramiento sobre productos y cortes especiales.
  • Deshuese y limpieza de piezas de carne con precisión y rapidez.
  • Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes y aves.
  • Mantenimiento del orden y la limpieza de equipos e instalaciones garantizando la seguridad y salud.
  • Rotación y control de la calidad, frescura y caducidad de los productos a la venta.
  • Reposición y preparación de mostradores y murales de autoservicio.
  • Disposición de los productos cárnicos en congeladores y cámaras de frío.
  • Separación y gestión efectiva de los residuos de las zonas de producción.
  • Inspección y mantenimiento de un ambiente de almacenamiento adecuado.
  • Conservación de la integridad del producto hasta el momento de la venta.
  • Empaquetado de productos para su almacenamiento y envío.
  • Descontaminación de las zonas de trabajo con productos desinfectantes.

Formación

Carnicería - Carnicero

DInosol Supermercados S.L.
Santa Cruz de Tenerife, TF
03.2009 -

Criterios de calidsad de productos frescos - Carnicero

Dinosol Supermercados S.L.
Santa Cruz de Tenerife, TF
02.2004 -

Perdida Desconocida y Calidad de Sevicio - Carnicero

Dinosol Supermercados S.L.
Santa Cruz de Tenerife, TF
04.1998 -

Enfatiza tus habilidades clave

  • Puntualidad y profesionalidad
  • Manejo de herramientas de corte
  • Amabilidad
  • Manipulación de alimentos
  • Rapidez y precisión
  • Deshuesado de piezas
  • Organización del trabajo
  • Responsabilidad y profesionalidad
  • Capacidad multitarea
  • Venta directa al cliente
  • Elaboración de productos cárnicos
  • Trabajo en cámara frigorífica
  • Despiece y fileteado de carne
  • Control de calidad
  • Desinfección de cámaras
  • Empaquetado de productos

Cronología

Elaboración de carnes y pescados

Santana y Brito Soluciones Alimentarias
03.2017 - 09.2018

Carnicería - Carnicero

DInosol Supermercados S.L.
03.2009 -

Carnicero

Rodfriguez Melián Diego
01.2009 - Actual

Elaboracion de carnes

Isleña de Elaborados S:L:
11.2006 - Actual

Mozo de almacén

Elkesa S.L.
12.2005 - Actual

Criterios de calidsad de productos frescos - Carnicero

Dinosol Supermercados S.L.
02.2004 -

Carnicero

Dinosol Supermercados. S.L.
11.2003 - Actual

Carnicero y charcutero

Pío Cofronado. S.A.
04.2003 - 11.2004

Perdida Desconocida y Calidad de Sevicio - Carnicero

Dinosol Supermercados S.L.
04.1998 -

Ayudante de cocina

Rest. Cafetería Versalles
07.1993 - Actual

Elaborasción de pescado

Filiberto Rosales Martín
05.1990 - Actual

Elaboración de emburidos

Embitidos PAR
07.1988 - Actual

Elaboración de carnes y pescado

Gregorio Santana Rodriguez
08.1984 - Actual

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