jose manuel gonzalez fernandez
asturias
Resumen profesional
Soy un profesional con amplia experiencia como asador y parrillero, reconocido por mi capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares culinarios. Destaco por mi atención al cliente y mi habilidad en el despiece y cortes básicos de todo tipo de carnes desde su eleccion a despiece.
Datos destacados
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Certification
Experiencia
asador / parrillero
el paraiso de riberas
asturias
05.2000 - Actual
- Reconocimiento como mejor parrillero de Asturias en el año dos mil veinticuatro.
Propietario y gestión de un establecimiento de parrilla con enfoque en la calidad.
Ejecución de funciones de parrillero manteniendo altos estándares culinarios. - Planificación y organización de las actividades diarias en la cocina.
- Elaboración de platos que reflejen la identidad del restaurante.
- Cumplimiento de las normas de higiene en el trabajo.
- Atención a los clientes y organización de pedidos.
- Despiece y cortes básicos de pollos.
- Limpieza de la parrilla, asador, utensilios y área de trabajo.
- Supervisión del personal y las tareas de la cocina.
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsable de limpieza y mantenimiento en instalaciones garantizando un ambiente seguro
- Atención al cliente proporcionando soluciones efectivas y rápidas a sus requerimientos
- Desempeño efectivo bajo presión manteniendo altos estándares de calidad
- Vocación de servicio orientando acciones hacia la satisfacción del cliente
Éxitos profesionales
- mejor parrillero de asturias en zarautz, octava parrilla mejor de españa y segundo mejor en parrilla en gastronomica san sebastian
Diplomas
- Certificación de varios cursos titulados
- Carnet de manipulación de alimentos
- Permiso de conducir vehículos b
Cronología
asador / parrillero
el paraiso de riberas
05.2000 - Actual