JORGE HENRIQUEZ MARTIN
Datos destacados
25
25
years of professional experience
Experiencia
JEFE DE COCINA
O MEXILLON COCINA GALLEGA
MADRID CALLE FERROCARRIL, MADRID
2018.12 - 2023.11
JEFE DE COCINA
SIDRERIA A CAÑADA LAVAPIES
MADRID, MADRID
2016.02 - 2018.07
JEFE DE COCINA
LA VENTA DE FARRACAS
MADRID CALLE DE LA CRUZ SOL, MADRID
2012.10 - 2015.06
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
COCINERO
VIÑA P PLAZA DE SANTA ANA
MADRID, MADRID
2009.12 - 2012.03
COCINERO
LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA
MADRID CALLE IBIZA, MADRID
2006.10 - 2009.03
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
Jefe de cocina
GAMBRINUS
MADRID CALLE IBIZA, MADRID
2003.03 - 2006.08
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
COCINERO
CASA MINGO
MADRID ZONA RETIRO, MADRID
1999.02 - 2002.09
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
Formación
BACHILLER EN CIENCIAS -
COLEGIO IBEROAMERICANO
COMUNICACION Y ATENCION AL PUBLICO -
ADIESTRAMIENTO Y EXTENCION PROFECIONAL
TALLER MOTIVACIONAL -
ZERPA ISEA ASESORES GERENCIALES
SEGURIDAD INDUSTRIAL E INTEGRAL -
TORRE VIASA
CURSO SUPERIOR DE COCINA -
MIAMI CULINARY INSTITUTE FLORIDA
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Gestión y aprovechamiento de recursos
- Trabajo en equipo
- Higiene y seguridad alimentaria
Cronología
JEFE DE COCINA
O MEXILLON COCINA GALLEGA
2018.12 - 2023.11
JEFE DE COCINA
SIDRERIA A CAÑADA LAVAPIES
2016.02 - 2018.07
JEFE DE COCINA
LA VENTA DE FARRACAS
2012.10 - 2015.06
COCINERO
VIÑA P PLAZA DE SANTA ANA
2009.12 - 2012.03
COCINERO
LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA
2006.10 - 2009.03
Jefe de cocina
GAMBRINUS
2003.03 - 2006.08
COCINERO
CASA MINGO
1999.02 - 2002.09
BACHILLER EN CIENCIAS -
COLEGIO IBEROAMERICANO
COMUNICACION Y ATENCION AL PUBLICO -
ADIESTRAMIENTO Y EXTENCION PROFECIONAL
TALLER MOTIVACIONAL -
ZERPA ISEA ASESORES GERENCIALES
SEGURIDAD INDUSTRIAL E INTEGRAL -
TORRE VIASA
CURSO SUPERIOR DE COCINA -
MIAMI CULINARY INSTITUTE FLORIDA