jessica jimenez
Datos destacados
12
12
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Experiencia
Ayudante de cocina
Europafira cocina centrl
Barcelona, Barcelona
06.2024 - Actual
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
- Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
Ayudante de cocina
el mun de la pasta
Cornellà de Llobregat, Barcelona
11.2022 - 12.2024
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
- Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
- Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
Ayudante de cocina y camarera
la tagliatelle
Sant Just Desvern, Barcelona
05.2020 - 02.2022
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
Ayudante de cocina
Hotel isabel de segura ***
Teruel, Teruel
02.2018 - 12.2019
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
- Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
Ayudante de pastelería
la pastisseriaa del Vicent . puig
Cornellà de Llobregat, Barcelona
06.2013 - 11.2017
- Elaboración y decoración de pasteles, postres y productos de repostería fina.
- Cuidado y desinfección de las áreas y utensilios de cocina.
- Mantenimiento del orden y la higiene del lugar de trabajo.
- Apoyo al maestro pastelero en la preparación de diferentes productos.
- Ejecución de tareas de empaquetado y etiquetado de productos terminados.
Formación
ESO -
IES torras i bages
Hospitalet de Llobregat, B 02.2011 - 11.2013
Cronología
Ayudante de cocina
Europafira cocina centrl
06.2024 - Actual
Ayudante de cocina
el mun de la pasta
11.2022 - 12.2024
Ayudante de cocina y camarera
la tagliatelle
05.2020 - 02.2022
Ayudante de cocina
Hotel isabel de segura ***
02.2018 - 12.2019
Ayudante de pastelería
la pastisseriaa del Vicent . puig
06.2013 - 11.2017
ESO -
IES torras i bages
02.2011 - 11.2013
Perfiles similares
ANDREW HOFFMANANDREW HOFFMAN
General Manager en CENTRL OfficeGeneral Manager en CENTRL Office
ANDREW HOFFMANANDREW HOFFMAN
GENERAL MANAGER en CENTRL OfficeGENERAL MANAGER en CENTRL Office
DANIEL GUTIERREZ ARIASDANIEL GUTIERREZ ARIAS
Business Partner en COCINA GROUP LLC DBA COCINA RESTAURANT SUPPLY CRSBusiness Partner en COCINA GROUP LLC DBA COCINA RESTAURANT SUPPLY CRS
Milagros LedesmaMilagros Ledesma
Camarera de eventos, niñera, ayudante de cocina, en IndependienteCamarera de eventos, niñera, ayudante de cocina, en Independiente
Meyling Donoso RojasMeyling Donoso Rojas
Ayudante de cocina y servicio de comedor en AramarkAyudante de cocina y servicio de comedor en Aramark