Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
¡Hola! Soy
Jennifer Galaratti
Resumen profesional
Datos destacados
19
years of professional experience
5
years of post-secondary education
Experiencia
Nieves ConejeroJátiva, Valencia
Segunda jefe de cocina
12.2024 - Actual
Resumen laboral
- Asistencia al chef a cargo en todas las tareas necesarias para asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
- Motivación de los empleados para conseguir un ambiente adecuado y un excelente servicio.
- Formación del nuevo personal en el conocimiento del producto, las técnicas y la composición del menú.
- Organización de tareas y turnos para conseguir un flujo de trabajo dinámico.
- Revisión de la presentación de los alimentos y capacitación del personal en las técnicas de emplatado.
- Evaluación de los empleados y elaboración de informes de resultados para el chef y la gerencia.
- Supervisión de la despensa y definición del costo de los alimentos, suministros, uniformes y equipos.
David Canettxativa, VC
Especialista en logística
08.2024 - 09.2024
Resumen laboral
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Elaboración de informes y reportes.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
Jose Antonio Rocaxativa, valencia
Responsable de cocina
08.2022 - 08.2023
Resumen laboral
- Supervisión del mantenimiento y limpieza de la cocina, despensa, cámaras y los utensilios de trabajo.
- Revisión del emplatado y de las cantidades presentadas en cada plato.
Carlos Motavalencia
GERENTE GENERAL
02.2006 - 06.2020
Resumen laboral
- Planificación, dirección y control de las actividades administrativas, comerciales, operativas y financieras.
- Control y supervisión de todas las actividades y acciones del centro.
Formación
UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO SANTA ROSAVALENCIA ESTADO CARABOBO ,VENEZUELA
BACHILLER EN CIENCIAS
09.1990 - 07.1995
Resumen académico
Enfatiza tus habilidades clave
- Capacidad de trabajar en equipo
- Gestión de conflictos
- Resolución de conflictos
- Liderazgo
- Organización del trabajo
- Agilidad y dinamismo
- Coordinación de personal
- Conservación de alimentos
- Control de calidad
- Planificación de tareas
- Gestión de stock
Cronología
Segunda jefe de cocina
Nieves Conejero
12.2024 - Actual
Especialista en logística
David Canett
08.2024 - 09.2024
Responsable de cocina
Jose Antonio Roca
08.2022 - 08.2023
GERENTE GENERAL
Carlos Mota
02.2006 - 06.2020
UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO SANTA ROSA
BACHILLER EN CIENCIAS
09.1990 - 07.1995
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