Jean Carlos Fernandez Arlequin
Resumen profesional
Profesional amable y con trayectoria en el sector gastronómico. Me comprometo en cada servicio a ofrecerles una experiencia de calidad a los clientes, para garantizar su satisfacción y asegurar su fidelización. Deseo aportar mi conocimiento y mi ética laboral a un nuevo establecimiento.
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
8
8
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Experiencia
Ayudante de camarero
Restaurante salino
Madrid, Madrid
11.2025 - Actual
- Montaje de mesas en terraza y salón, manteniendo la buena presentación del establecimiento.
- Reposición de utensilios, condimentos y servilletas en las mesas.
- Toma de pedidos de bebidas y comidas seleccionadas por los clientes.
- Asistencia en la apertura y cierre del local de acuerdo al turno asignado.
- Ayuda en la preparación y el servicio de comidas y bebidas.
Encargado de cocina
Cañas y Tapas
Madrid, Madrid
03.2021 - 10.2025
- Supervisión del mantenimiento y limpieza de la cocina, despensa, cámaras y los utensilios de trabajo.
- Control de la calidad, cantidad y correcto almacenamiento de los pedidos realizados.
- Control del stock disponible y de la oportuna rotación de los productos.
- Elaboración de inventarios para realizar los pedidos necesarios de alimentos y suministros.
- Supervisión de la producción de platos, control de tiempos de preparación y servicio.
- Solución rápida y efectiva de imprevistos e incidencias surgidos durante la jornada laboral.
- Coordinación de las tareas de cocina con las del personal de servicio y comedor.
Encargado de tienda
Pizzeria Papa Johns
Madrid, Madrid
09.2017 - 03.2021
- Responsable de la gestión del establecimiento, incluida la apertura y el cierre, y su organización.
- Organización de la distribución física de productos en la tienda.
- Supervisión de la colocación, presentación y etiquetado de productos.
- Gestión de la recaudación diaria y las operaciones de caja.
- Elaboración de informes diarios de ventas, operaciones de caja y quejas.
- Verificación de la aplicación de los estándares de atención y servicio al cliente.
- Dirección del personal a cargo estableciendo funciones, planes de trabajo y horarios.
Limpiador de hotel
Hotel TRIP
Madrid, Madrid
06.2017 - 08.2017
- Transporte de la ropa de cama y toallas desde y hacia la lavandería.
- Preparación y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes del hotel.
- Uso responsable de los productos y herramientas de limpieza proporcionados por el hotel.
- Coordinación con el área de recepción de las tareas diarias de limpieza.
- Vaciado de cubos de basura, cambio de bolsas y disposición de residuos para su eliminación.
- Aseo profundo en baños y reposición de productos de tocador de cortesía.
Formación
eso -
colegio san jose
Madrid, M 09.2015 - 04.2018
Enfatiza tus habilidades clave
- Trato amable y cordial
- Trabajo en equipo
- Capacidad de adaptación
- Profesionalidad y seriedad
- Amabilidad y paciencia
- Excelente presencia
- Manipulación de alimentos
- Toma de comandas
- Capacidad multitarea
- Resistencia física
- Limpieza y orden
Cronología
Ayudante de camarero
Restaurante salino
11.2025 - Actual
Encargado de cocina
Cañas y Tapas
03.2021 - 10.2025
Encargado de tienda
Pizzeria Papa Johns
09.2017 - 03.2021
Limpiador de hotel
Hotel TRIP
06.2017 - 08.2017
eso -
colegio san jose
09.2015 - 04.2018