Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
¡Hola! Soy
HOUSSEIN ZERHOUNI
Parla,Madrid
Resumen profesional
Datos destacados
7
years of professional experience
2018
years of post-secondary education
Experiencia
MELÍA INTERNATIONAL , Madrid
Ayudante de cocina
2022.06 - 2025.03 (2 education.years_Label & 9 education.months_Label)
Resumen laboral
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
GRUPO LARRUMBA, Madrid
Cocinero
2020.02 - 2022.05 (2 education.years_Label & 3 education.months_Label)
Resumen laboral
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
URSO hotel y spa, Madrid
Ayudante de cocina
2019.01 - 2019.12 (11 education.months_Label)
Resumen laboral
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
HOTEL MELIÁ VILLA AITANABenidorm
AYUDANTE DE COCINA
2018.07 - 2018.09 (2 education.months_Label)
Resumen laboral
- Colaboración con los chefs
- Cocineros en la preparación de los alimentos
- Preparar salsas, aliños, sándwiches, sopas, postres, etc
- Show Cooking en comida y cena: carne y pescados
- Show Cooking en desayuno: huevos, tortillas, crepes y pancakes
- Controlar las existencias e informar al supervisor cuando se necesite hacer más pedidos
- Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje
HOTEL HILTON AIR PORTMadrid
AYUDANTE DE COCINA (PRÁCTICAS FORMATIVAS)
2018.03 - 2018.07 (4 education.months_Label)
Resumen laboral
- Colaboración con los chefs
- Cocineros en la preparación de los alimentos (limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan y carne)
- Medir y mezclar ingredientes y preparar comida simple como salsas, aliños, sándwiches, sopas, postres, etc
- Emplatado y decoración de platos
- Autonomía para elaborar platos propios supervisados por el chef
Formación
I.E.S. LAS AMÉRICASParla
ESO
01.2022
Resumen académico
Federación de Plataformas Sociales PinardiMadrid
CURSO DE AYUDANTE DE COCINA
2018.01 - 2018.05 (4 education.months_Label)
Resumen académico
Enfatiza tus habilidades clave
- Ifimática
- Internet
- Correo
- Redes Sociales
Personalizado
Personalizado
CURSO DE AYUDANTE DE COCINA, Federación de Plataformas Sociales Pinardi, 01/01/18, 07/31/18, MadridIdiomas
Árabe
Idioma nativo
Español
Experto (C2)
C2
Inglés
Básico (A2)
A2
Cronología
Ayudante de cocina
MELÍA INTERNATIONAL
2022.06 - 2025.03 (2 education.years_Label & 9 education.months_Label)
Cocinero
GRUPO LARRUMBA
2020.02 - 2022.05 (2 education.years_Label & 3 education.months_Label)
Ayudante de cocina
URSO hotel y spa
2019.01 - 2019.12 (11 education.months_Label)
AYUDANTE DE COCINA
HOTEL MELIÁ VILLA AITANA
2018.07 - 2018.09 (2 education.months_Label)
AYUDANTE DE COCINA (PRÁCTICAS FORMATIVAS)
HOTEL HILTON AIR PORT
2018.03 - 2018.07 (4 education.months_Label)
Federación de Plataformas Sociales Pinardi
CURSO DE AYUDANTE DE COCINA
2018.01 - 2018.05 (4 education.months_Label)
I.E.S. LAS AMÉRICAS
ESO
2017.04