Gustavo Bru Gil
Resumen profesional
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
8
8
years of professional experience
Experiencia
Jefe de barra
hotel Alcocebre
alcossebre, CS
2024.06 - 2024.10
- Coordinación del equipo de barra asignando tareas y formando a las nuevas incorporaciones.
- Elaboración de cócteles y bebidas según estándares de calidad.
- Gestión y supervisión del personal de barra y su formación continua.
- Participación en la selección y contratación de nuevo personal.
- Control de caja y gestión de cobros y pagos en la barra.
Responsable de establecimiento de restauración
el quinto pino
Grao de Castellon, CS
2019.02 - 2024.04
- Selección, formación y motivación del equipo de trabajo, fomentando un ambiente laboral positivo.
- Gestión de reservas y asignación de mesas, optimizando el espacio y la capacidad del local.
- Coordinación y supervisión del servicio de cocina, sala y barra, asegurando la eficiencia y rapidez.
Metre
la terraza del mar
Grao de Castellon, CS
2017.03 - 2018.11
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
Formación
bachiller -
Colegio los franciscanos
Onteniente, V 09/1982 - 06/1987
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Amabilidad en el trato
- Habilidades de coctelería
- Servicio al cliente
- Planificación
- Capacitación de personal
- Proactividad y dinamismo
- Coordinación de personal
- Organización
- Gestión de personal
- Trato profesional y educado
Idiomas
Español, Valenciano
Idioma nativo
ingles
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Jefe de barra
hotel Alcocebre
2024.06 - 2024.10
Responsable de establecimiento de restauración
el quinto pino
2019.02 - 2024.04
Metre
la terraza del mar
2017.03 - 2018.11
bachiller -
Colegio los franciscanos
09/1982 - 06/1987