GUILLEM ALAEZ MATEO
Barcelona
Summary
Highly-motivated employee with desire to take on new challenges. Strong worth ethic, adaptability and exceptional interpersonal skills. Adept at working effectively unsupervised and quickly mastering new skills.
Overview
6
6
years of professional experience
Work History
Camarero De Sala I Barman
Restaurant 1881 (Palau de Mar, Barcelona) Grup SAGARDI
Barcelona
09.2023 - 02.2024
- A cargo del comedor interior y terraza exterior (capacidad para 90 comensales)
- Logística de sala, servicio de cafetería (incluidas elaboraciones de especialidades de café e infusiones) y servicio de bebidas alcohólicas.
- Kept track of stock levels and ordered supplies as needed.
Camarero
Restaurante MOLINO DE PEZ (Barcelona)
Barcelona
11.2022 - 06.2023
- Estancia de prácticas de 380 horas
- Funciones de camarero a cargo de entre 8 a 15 mesas según los días
- Logística de sala.
Camarero De Sala / Barman
Restaurante / Cafeteria EHTB
Barcelona
09.2021 - 05.2023
- Más de 500 horas sirviendo, durante el período lectivo, en la cafetería y el restaurante de la escuela en horario habitual de restauración
- Funciones también de maître y cierre de caja
- Desarrollé las habilidades propias del oficio, con atención personalizada y buen servicio a la clientela, bajo la estricta supervisión del profesorado.
Camarero De Sala I Barman
Restaurante GIRBAU. (Sarrià - Barcelona)
Barcelona
04.2022 - 09.2022
- A cargo del comedor interior y terraza exterior (capacidad para 30 comensales)
- Logística de Sala, servicio de cafetería (incluidas elaboraciones de especialidades de café e infusiones) y servicio de bebidas alcohólicas
- Ayudante de cocina en momentos puntuales por acumulación de trabajo.
Comercial Captador De Socios (Face to Face)
ONG MEDICOS DEL MUNDO / ACCION CONTRA EL HAMBRE
Barcelona
09.2021 - 12.2021
- Captación de socios para ONGs en la calle
- He desarrollado una gran capacidad de resiliencia, paciencia, don de gentes, comunicación asertiva y capacidad de convicción.
Ayudante De Cafeteria
CASAL DE CAN FOSALBA (Els Hostalets de Pierola)
Barcelona
06.2018 - 09.2019
- Ayudé en las tareas requeridas en el bar del Casal de la urbanización durante las vacaciones escolares.
Camareo De Evento
Grupo SAGARDI
Barcelona
- Camarero en el evento 'BEST OF BELRON 2022' organizado por la empresa CARGLASS, S.L.
(28 al 30/06/2022) en Fira de Barcelona - Servicio y reposición de bar/cafetería y logística de catering.
Education
Escuela Por Proyectos. He Desarrollado El Trabajo En Grupo Y Cooperativo. He Crecido En Autonomía, V -
ESCUELA COR DE MARIA - SABASTIDA - ESO
Bcn06.2021
Cursant 2n. Curs en Serveis per a la Restauració. Escola amb pràctiques amb clientela real. Tinc molt bones referències de la meva aptitud per part del professorat. -
ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE BARCELONA (EHTB
BCNSkills
- Extrovertido
- Facilidad en relaciones personales
- Empático
- Resolutivo
- Beverage Preparation
- Menu knowledge
- Salesmanship
- Food Service
- Wine and liquor expertise
- Inventory
- Order Taking
Age
19 anys (12/28/2004)
Personal Information
Title: Cambrer de Sala / Barman
Languages
Spanish
First Language
French
Beginner (A1)
A1
English
Intermediate (B1)
B1
References
References available upon request.
Timeline
Camarero De Sala I Barman
Restaurant 1881 (Palau de Mar, Barcelona) Grup SAGARDI
09.2023 - 02.2024
Camarero
Restaurante MOLINO DE PEZ (Barcelona)
11.2022 - 06.2023
Camarero De Sala I Barman
Restaurante GIRBAU. (Sarrià - Barcelona)
04.2022 - 09.2022
Camarero De Sala / Barman
Restaurante / Cafeteria EHTB
09.2021 - 05.2023
Comercial Captador De Socios (Face to Face)
ONG MEDICOS DEL MUNDO / ACCION CONTRA EL HAMBRE
09.2021 - 12.2021
Ayudante De Cafeteria
CASAL DE CAN FOSALBA (Els Hostalets de Pierola)
06.2018 - 09.2019
Camareo De Evento
Grupo SAGARDI
Escuela Por Proyectos. He Desarrollado El Trabajo En Grupo Y Cooperativo. He Crecido En Autonomía, V -
ESCUELA COR DE MARIA - SABASTIDA - ESO
Cursant 2n. Curs en Serveis per a la Restauració. Escola amb pràctiques amb clientela real. Tinc molt bones referències de la meva aptitud per part del professorat. -
ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE BARCELONA (EHTB
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