Erika Bermúdez Román

Fines de semana llendo a trabar a bodas, bautizos,comuniones...

• Organización de reservas y asignación de mesas para maximizar la satisfacción del cliente.
• Realización de las tareas de apertura asignadas como armado de mesas y limpieza de espacios.
• Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
• Recogida y limpieza de mesas conforme a los procedimientos establecidos.
• Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
• Traslado de platos desde la cocina o bar hasta las mesas asignadas.

• Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
• Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
• Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
• Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
• Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
• Colaboración con el equipo de cocina.
• Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
• Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
• Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
• Resolución de problemas y quejas de clientes.

• Limpieza de instrumentos, maquinaria y herramientas asignadas.
• Detección de no conformidades y separación de productos defectuosos.
• Operación de máquinas siguiendo los procedimientos establecidos.
• Apilado y colocación de los productos terminados en pallets.

• Atención a clientes en barra y mesa, preparación del servicio y manejo adecuado de la bandeja.
• Apoyo en todas las tareas de higiene de la sala y la barra para garantizar la buena imagen del local.
• Entrega de la cuenta al cliente y realización del cobro en efectivo o con tarjeta, y la facturación.
• Apoyo en la apertura o cierre del local, de acuerdo al turno de trabajo asignado.
• Retiro del servicio, llevando la vajilla y los cubiertos a la cocina para su limpieza.
• Toma de comandas con las especificaciones que el cliente solicite al momento de ordenar.

• Atención al cliente y venta directa de productos y servicios.
• Apertura de caja y arqueo al final de la jornada.
• Reposición de productos en estantes de manera ordenada.
• Etiquetado de mercancía y actualización de precios de manera periódica.
• Mantenimiento del espacio de trabajo en orden y reporte de cualquier anomalía al encargado.
• Control de inventario para contar siempre con existencias suficientes.

• Servicio y cobro al cliente de bebidas y alimentos en barra.
• Limpieza y mantenimiento de los insumos de trabajo y de la barra.
• Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
• Reposición de bebidas en cámaras de frío y expositores.
• Apoyo en la apertura o el cierre del local, según el turno de trabajo asignado.

• Apertura y cierre de caja en cada turno.
• Asesoramiento personalizado al cliente y venta al público.
• Supervisión del orden, la limpieza y la seguridad en el establecimiento.
• Gestión de almacén, reposición de productos y supervisión de stocks.
• Control de inventarios y mantenimiento del orden en el almacén.
• Apertura y cierre del local y encendido y apagado de equipos y sistemas de seguridad.