COCINERO
LA Alfaroteca
Fuenlabrada
2023.11 - Actual
- Apoyo en el trabajo en cocina y realización de las tareas asignadas.
- Manipulación de alimentos en crudo para su posterior elaboración.
- Preparación de platos simples y aliños de acuerdo a las indicaciones recibidas.
- Lavado de platos y utensilios de cocina después de su uso.
- Mantenimiento de la limpieza en la cocina y las zonas comunes.
- Ayuda en el servicio a clientes cuando la carga de trabajo lo demande.
- Apoyo al equipo de cocina en la preparación de alimentos y todo lo que necesiten.
- Mantenimiento de la organización y la limpieza en la cocina en todo momento.
- Lavado de elementos y muebles de cocina, como vajilla, utensilios, aparatos y vitrinas.
- Etiquetado de los alimentos y almacenamiento de productos.
- Control de las fechas de vencimiento de los alimentos almacenados.
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.