Ender Avilio Martínez Rondón
Usera,Madrid
Resumen profesional
Me llamo Ender Avilio Martínez, Rondón nacionalidad Venezolano, soy un chico responsable, amable, con capacidad de liderazgo, trabajo en equipo, cuento con buena presencia. Tengo 49 años. NIE: Z4094820C
Datos destacados
16
16
years of professional experience
12
12
years of post-secondary education
Experiencia
Cocinero y Ayudante de Cocina
PANELA 57 BAR RESTAURANTE
Madrid
2023.01 - 2026.06
Cocinero y Ayudante de cocina
Restaurant TROPICALISIMO
Madrid, Ciudad Lineal
2025.07 - 2025.11
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
- Verificación del funcionamiento del equipamiento de cocina y reporte de cualquier anomalía.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
- Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
COCINERO
PEPERONI Pizzería
2019.01 - 2022.01
- Pizzería y – Pasteles y Lasañas.
- Comida Rápida.
COCINERO
CARLOS MARTINEZ Restaurante
2010.01 - 2022.01
- Curso Cocinero Integral.
- Pastelería. Y Repostería 1 año.
Ayudante de Cocina
CEGAMA Centro de Estudios Gastronómicos
Villa del Rosario, Estado Zulia
2010.01 - 2022.01
- Preparación de Alimentos Básicos, Limpieza Organización de cocina, utensilios, manejo De inventario de materia prima y apoyo general al equipo de cocina.
Chef
BANQUETES Carlos Martínez
Villa del Rosario, Estado Zulia
2010.01 - 2013.01
- Todo tipo de Eventos. Para Festejos.
Formación
Bachiller - Ciencias
Maracaibo
Villa del Rosario 2010.01 - 2022.04
Curso Cocinero Integral - Pastelería, Y Repostería
CEGAMA Centro de Estudios Gastronómicos
Villa del RosarioCurso Ayudante de Cocina - Preparación de Alimentos Básicos, Limpieza Organización de cocina, utensilios, manejo De inventario de materia prima y apoyo general al equipo de cocina
CEGAMA Centro de Estudios Gastronómicos
Villa del RosarioEnfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Creatividad
- Responsabilidad y profesionalidad
- Organización del trabajo en cocina
- Proactividad
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Capacidad para trabajar en equipo
- Agilidad y eficiencia
- Seguridad e higiene
- Organización de la cocina
- Manipulación de alimentos
- Excelente comunicación
- Seguridad e higiene alimentaria
- Preparación de alimentos
- Preparación de platos
- Técnicas de cocina
- Versatilidad
- Proactividad y dinamismo
- Elaboración de postres
- Creación de recetas
Personalizado
Edad: 49
Cronología
Cocinero y Ayudante de cocina
Restaurant TROPICALISIMO
2025.07 - 2025.11
Cocinero y Ayudante de Cocina
PANELA 57 BAR RESTAURANTE
2023.01 - 2026.06
COCINERO
PEPERONI Pizzería
2019.01 - 2022.01
COCINERO
CARLOS MARTINEZ Restaurante
2010.01 - 2022.01
Ayudante de Cocina
CEGAMA Centro de Estudios Gastronómicos
2010.01 - 2022.01
Chef
BANQUETES Carlos Martínez
2010.01 - 2013.01
Bachiller - Ciencias
Maracaibo
2010.01 - 2022.04
Curso Cocinero Integral - Pastelería, Y Repostería
CEGAMA Centro de Estudios Gastronómicos
Curso Ayudante de Cocina - Preparación de Alimentos Básicos, Limpieza Organización de cocina, utensilios, manejo De inventario de materia prima y apoyo general al equipo de cocina
CEGAMA Centro de Estudios Gastronómicos