Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Información adicional
Cronología
Generic
Edier eduardo Hoyos Rodriguez

Edier eduardo Hoyos Rodriguez

Benicarlo,Castellón

Resumen profesional

Responsable de cocina de perfil creativo y dinámico, con experiencia probada liderando equipos y optimizando la productividad del restaurante. Soy una persona proactiva y eficiente, enfocada en elaborar platillos de calidad que reflejen la identidad de la empresa. Deseo contribuir a un equipo unido y motivado.

Jefe de cocina motivado y creativo. Desarrollo el plan de menús, brindo asistencia y acompañamiento a los cocineros y superviso las materias primas y el producto terminado. Estoy en la búsqueda de nuevos desafíos en la actividad gastronómica.

Datos destacados

5
5
years of professional experience

Experiencia

Cocinero encargado

Bar asador aqua
Benicarló, Castellón
07.2021 - 01.2024
  • Mantenimiento óptimo del material, como menaje, utensilios y herramientas de cocina.
  • Gestión y formación de equipos de cocina, asegurando altos estándares de calidad.
  • Verificación continua de la calidad del producto y de la caducidad de las materias primas.

Cocinero encargado

Restaurante ermita de vinaros
Vinaros , Castellón
01.2019 - 05.2021
  • Coordinación y asignación de tareas al personal de cocina.
  • Implementación de mejoras en procesos de cocina para incrementar la eficiencia.
  • Verificación y aprobación de platos antes de que lleguen al cliente.
  • Aplicación y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
  • Control de stock y actualización de los inventarios de cocina.

Formación

Bachillerato -

Colegio jorge isaacs
El cerrito
06.2002

Enfatiza tus habilidades clave

  • Manipulación de alimentos
  • Preparación de comidas
  • Dirección de equipos
  • Gestión de pedidos
  • Almacenamiento responsable de alimentos
  • Técnicas de preparación de alimentos
  • Habilidad para improvisar

Información adicional

Minusvalia de un 55% en la mano derecha

Cronología

Cocinero encargado

Bar asador aqua
07.2021 - 01.2024

Cocinero encargado

Restaurante ermita de vinaros
01.2019 - 05.2021

Bachillerato -

Colegio jorge isaacs
Edier eduardo Hoyos Rodriguez