Desirée Guinda López

• Procesado, envasado, embalaje y etiquetado del producto.
• Cumplimiento del plan de producción para alcanzar las metas diarias y semanales.
• Operación de máquinas siguiendo los procedimientos establecidos, limpieza de instrumentos, maquinaria y herramientas asignadas.
• Control de calidad.
• Apilado y colocación de los productos terminados en pallets.

• Gestión integral del establecimiento y coordinación de un equipo de 24 personas.
• Organización de turnos y tareas diarias, gestión de inventarios
• Control de stock, pedidos y cierre de caja.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, calidad y atención al cliente.
• Formación y motivación del personal para mejorar el rendimiento del equipo. Seleccionando y capacitando personal de salón y la cocina.
• Reuniones con jefes de la empresa para fijar objetivos y campañas.

• Asistencia al chef a cargo en todas las tareas necesarias para asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
• Desarrollo y planificación de menús y recetas innovadoras que superen las expectativas de los clientes.
• Implementación de mejoras en procesos de cocina para aumentar la eficiencia y reducir desechos.
• Monitoreo de la calidad y presentación de los platos antes de su servicio.
• Utilización de diferentes métodos y técnicas de cocina según el tipo de preparación.

• Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
• Creación de un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
• Control del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad en la cocina.
• Trabajo en cocina y sala como responsable de turno.

• Recepción de mercancías y control del estado y las características de los productos.
• Revisión del etiquetado, incluyendo precios y condiciones del producto.
• Control de inventarios y mantenimiento del orden en el almacén.
• Participación en campañas navideñas y en otros periodos de alto volumen de ventas.
• Manejo de caja registradora, incluyendo apertura y cierre, así como el procesamiento de pagos.

Empleo continuado en panadería, bares y restaurantes de Zaragoza.
Funciones de dependienta de panadería, ayudante de cocina y cocinera, con experiencia en atención al cliente, manipulado de alimentos, limpieza, cobro y organización del trabajo en equipo.