Gerente, con amplia experiencia en el sector de la hostelería y servicio, alta capacidad de negociación, elaboración de planes estratégicos y comerciales para obtener metas establecidas.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
Experiencia
GERENTE
CAÑAS Y TAPAS SL
Madrid, Madrid
10.2023 - 12.2024
cumplimientos del APPC.
control de stock, proveedores y pedidos del local.
evaluación de coste de personal (nóminas y variables de nóminas).
seguimiento al coste de producto.
proyecciones de ventas mensuales.
captación y capacitación de personal.
elaboración de PRL (protección de riesgos laborales).
supervisión y dirección del servicio al público.
inventarios mensuales.
manejo de sistemas de hostelería.
formación a plantilla.
apertura y cierres de caja.
trabajar de la mano con el departamento de recursos humanos y departamento financiero.
preparación de valijas de efectivo.
ENCARGADO
LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA
Madrid, Madrid
05.2023 - 05.2023
Planificación y asignación de tareas al personal a cargo.
Supervisión del equipo de trabajo para garantizar la productividad y eficiencia.
Análisis de información y mantenimiento de registros.
Encargado
EL KIOSKO DE VALDEBEBAS
MADRID, MADRID
09.2020 - 05.2023
cumplimientos del APPC
control de stock, proveedores y pedidos del local
coste de producto
captación y capacitación de personal
elaboración de PRL (protección de riesgos laborales)