Carlos Fabian Rodriguez
Resumen profesional
Responsable de carnicería con experiencia en el sector, conocimiento de cortes y métodos de despiece. Poseo habilidades para organizar tareas, supervisar procesos y mantener estándares de calidad. Busco un puesto para aportar mis conocimientos en el sector cárnico.
Datos destacados
12
12
years of professional experience
Experiencia
Responsable de carnicería y tienda de productos cárnicos
Tienda el Gaucho
Roquetas de Mar, Almería
2015.10 - Actual
- Control de inventarios, incluyendo el control periódico de la calidad y la rotación de artículos.
- Supervisión del cumplimiento de normativas sanitarias en manipulación de alimentos.
- Organización de la exhibición de productos en el punto de venta.
- Gestión de inventario y control de stock en productos cárnicos.
- Capacitación de personal en técnicas de corte y presentación de carne.
Cocinero
Beach Hotels SA
Cales de Mallorca, Baleares
2007.05 - 2008.09
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
Pintor de obra
Euroindal SL
Berja , Almeria
2006.04 - 2007.04
- Ejecución de los trabajos en forma limpia, ordenada y logrando una buena terminación.
- Cuidado, orden, mantenimiento y uso adecuado y económico de los materiales.
Carnicero y charcutero
Panaderia del Pilar
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
1996.07 - 2005.10
- Atención al cliente, asesoramiento sobre productos y cortes especiales.
- Mantenimiento y limpieza del área de trabajo, incluyendo equipos y utensilios.
- Control de inventario y gestión de pedidos de carne y embutidos.
- Control de calidad, detectando y retirando productos no aptos para la venta.
Formación
Grado técnico secundario - Secundario
E.E.S.T. N°2
Moreno, Buenos Aires argentinaEnfatiza tus habilidades clave
- Formación de personal
- Control de calidad
- Control de inventario
- Contabilidad general
- Conocimiento del sector
- Empatía y habilidades sociales
Cronología
Responsable de carnicería y tienda de productos cárnicos
Tienda el Gaucho
2015.10 - Actual
Cocinero
Beach Hotels SA
2007.05 - 2008.09
Pintor de obra
Euroindal SL
2006.04 - 2007.04
Carnicero y charcutero
Panaderia del Pilar
1996.07 - 2005.10
Grado técnico secundario - Secundario
E.E.S.T. N°2