Beatriz Elena Zuluaga Arcila
Resumen profesional
Asistencia en cocina con 5 años de experiencia en la ejecución de recetas.
Habilidad para aplicar diversos métodos de cocina utilizando una amplia variedad de ingredientes.
Poseo gran habilidad para seguir recetas de forma minuciosa.
Manipulación segura de alimentos cumpliendo con normas de higiene y sanidad.
Búsqueda de integración en un equipo colaborativo y motivado para fomentar el trabajo conjunto.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
Experiencia
Cocinera
El Muli
Monforte de Lemos, Lugo
09.2025 - 11.2025
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
Cocinera
Club Fluvial
Monforte de Lemos, Lugo
06.2025 - 08.2025
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
- Adecuación de recetas tradicionales a las tendencias actuales de alimentación.
Gericultora
Hogar San Jose
Monforte de Lemos, Lugo
01.2025 - 03.2025
- Ayuda a los adultos mayores en tareas de higiene personal, aseo y vestimenta.
- Ayuda en la ingesta a los usuarios que no pueden alimentarse por cuenta propia.
- Tareas de limpieza de las instalaciones y los objetos de uso personal de los residentes.
- Organización de ropa en el armario del paciente.
Cocinera encargada
Albores Saude Mental
Monforte de Lemos, Lugo
09.2024 - 12.2024
- Control del inventario y gestión de pedidos de productos necesarios para la cocina.
- Creación de nuevas recetas y actualización periódica de la carta.
- Adaptación rápida a cambios de menú y requisitos dietéticos especiales.
- Supervisión del aprovisionamiento de ingredientes, controlando calidad y costes.
- Elaboración de los menús en sintonía con el estilo del restaurante.
Chef pastelera
Sabores
Monforte de Lemos, Lugo
02.2020 - 08.2024
- Manejo profesional de los equipos de trabajo (hornos, batidoras, laminadores, etc.).
- Realización de trabajos de pastelería, chocolatería y confección de encargos personalizados.
- Supervisión de la correcta preparación de postres y pasteles.
- Gestión de compras, stock e inventarios.
- Diseño de menús de postres para eventos y temporadas especiales.
Formación
Elaboración y conservación de alimentos - Cocina
Talentia
Online 12.2025 -
Menús para dietas especiales - Nutrición
Talentia
Online 12.2025 -
Operaciones Básicas de cocina - Cocina
Escuela de hostelería fundación Belarmino Fernández
Sober 04.2025 -
Chef asistente - Cocina
Escuela de cocina El Pan Nuestro
Caracas venezuela 01.2021 -
Maestra pastelera - Pastelería
Gapp Vnzla
Caracas venezuela 02.2019 -
Panadera - Panadería
Gapp Vnzla
Caracas venezuela 02.2019 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Optimización de la productividad en el entorno laboral mediante estrategias efectivas
- Preparación de comidas variadas para satisfacer diferentes preferencias dietéticas
- Trabajo eficaz bajo presión
- Conocimiento de alergias alimentarias
- Carnet de manipulación de alimentos
Cronología
Elaboración y conservación de alimentos - Cocina
Talentia
12.2025 -
Menús para dietas especiales - Nutrición
Talentia
12.2025 -
Cocinera
El Muli
09.2025 - 11.2025
Cocinera
Club Fluvial
06.2025 - 08.2025
Operaciones Básicas de cocina - Cocina
Escuela de hostelería fundación Belarmino Fernández
04.2025 -
Gericultora
Hogar San Jose
01.2025 - 03.2025
Cocinera encargada
Albores Saude Mental
09.2024 - 12.2024
Chef asistente - Cocina
Escuela de cocina El Pan Nuestro
01.2021 -
Chef pastelera
Sabores
02.2020 - 08.2024
Maestra pastelera - Pastelería
Gapp Vnzla
02.2019 -
Panadera - Panadería
Gapp Vnzla
02.2019 -