ALONA GROSS
Resumen profesional
Tengo dos áreas profesionales: la restauración y la economía. Al mudarme a España, teniendo en cuenta la diferencia en los requisitos de los títulos y mi desconocimiento del idioma para trabajar en el ámbito económico, así como la demanda de trabajadores en el sector hostelero, decidí seguir desarrollando mi carrera en este ámbito. Estoy segura de que mi experiencia y mi energía serán un gran aporte para su equipo.
Datos destacados
21
21
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Experiencia
Ayudante de cocina
SOUTH REST 2024 SL.
Málaga, Málaga
09.2025 - 12.2025
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
- Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
Contable-economista
GRUPO DE EMPRESAS
01.2012 - 01.2023
- Tengo dos áreas profesionales: la restauración y la economía.
- Al mudarme a España, teniendo en cuenta la diferencia en los requisitos de los títulos y mi desconocimiento del idioma para trabajar en el ámbito económico, así como la demanda de trabajadores en el sector hostelero, decidí seguir desarrollando mi carrera en este ámbito.
- Mi nivel de español es A2, y sigo mejorándolo.
- Una vez que consiga un trabajo y conozca mi horario, tengo pensado matricularme en cursos más avanzados.
- Estoy segura de que mi experiencia y mi energía serán un gran aporte para su equipo.
Administrador
CADENA DE RESTAURANTES «TARAS BULBA»
01.2010 - 01.2012
Ayudante de cocina
CADENA DE RESTAURANTES «TARAS BULBA»
01.2007 - 01.2010
- Control del funcionamiento del salón
- Control del funcionamiento de la cocina
- Disciplina de caja
- Organización del proceso de trabajo
- Control de los suministros de productos y alcohol
- Organización de las entregas
- Resolución de situaciones conflictivas
- Hice carrera en el sector de la restauración, desde el puesto más sencillo, al que me contrataron sin experiencia, hasta responsable de todo el ciclo del negocio.
- Preparación de platos
- Preparación de precocinados
- Participación en la elaboración de hojas de proceso
- Lavado de vajilla y limpieza de la cocina
Hostess, camarera
CADENA DE RESTAURANTES «TARAS BULBA»
01.2005 - 01.2007
- Saludo y acomodación de los invitados
- Servicio a los invitados
- Ventas adicionales durante el servicio
- Limpieza del salón
Formación
Contabilidad y auditoría -
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE KHARKIV
09.2003 - 06.2009
Personalizado
Cursos de contabilidad, 2004
Cronología
Ayudante de cocina
SOUTH REST 2024 SL.
09.2025 - 12.2025
Contable-economista
GRUPO DE EMPRESAS
01.2012 - 01.2023
Administrador
CADENA DE RESTAURANTES «TARAS BULBA»
01.2010 - 01.2012
Ayudante de cocina
CADENA DE RESTAURANTES «TARAS BULBA»
01.2007 - 01.2010
Hostess, camarera
CADENA DE RESTAURANTES «TARAS BULBA»
01.2005 - 01.2007
Contabilidad y auditoría -
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE KHARKIV
09.2003 - 06.2009