ALICIA GONZALEZ ALFONSO
Resumen profesional
Auxiliar de cocina con gran motivación y capacidad para trabajar bajo presión y en entornos concurridos. Cuento con excelentes habilidades de comunicación y organización y con una fuerte ética de trabajo. Quisiera sumarme a un equipo talentoso y adquirir más experiencia en el sector gastronómico.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Experiencia
Ayudante de cocina
STEAK HOUSE ALEMANIA
LAUCHIRGER, TIENGUEN
2026.01 - 2026.04
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
Ayudante de cocina
CATERING CUCHARA PALO
VALENCIA, VALENCIA
2024.01 - 2025.11
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Cumplimiento de las normas de seguridad y prevención de riesgos laborales.
- Uso adecuado de plancha, freidora, horno, cortadoras y demás equipos de la cocina.
- Limpieza de cocina y comedor, incluyendo utensilios, vajilla y equipamiento.
- Limpieza y corte de los alimentos para el uso de los cocineros.
CAMARERA
ALQUERIA HORTA
ALBORAYA, VALENCIA
2021.01 - 2023.02
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Gestión del inventario y reposición de suministros.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
Formación
GRADO RELACIONES LABORALES - RELACIONES LABORALES
UNIVERSISAD VALENCIA
VALENCIA 2007.01 - 2009.09
MASTER PROFESORADO
MURCIAOFIMATICA AVANZADA
VALENCIACAMBRIGDE
INGLES B1CURSO COCINA PROFESIONAL -
EDUCITN ACADEMY
VALENCIAEnfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Seguimiento de recetas
- Pasión por la cocina
- Compromiso con el cliente
- Perfil colaborativo
- Habilidades comunicativas
- Capacidad multitarea
- Gestión de pedidos
Cronología
Ayudante de cocina
STEAK HOUSE ALEMANIA
2026.01 - 2026.04
Ayudante de cocina
CATERING CUCHARA PALO
2024.01 - 2025.11
CAMARERA
ALQUERIA HORTA
2021.01 - 2023.02
GRADO RELACIONES LABORALES - RELACIONES LABORALES
UNIVERSISAD VALENCIA
2007.01 - 2009.09
MASTER PROFESORADO
OFIMATICA AVANZADA
CAMBRIGDE
CURSO COCINA PROFESIONAL -
EDUCITN ACADEMY