ALEX GALIÁN DANSO
Resumen profesional
Especialista en coctelería de alto nivel con experiencia consolidada en hoteles cinco estrellas y conceptos gastronómicos premium. Perfil orientado a la excelencia operativa, liderazgo de equipos y creación de experiencias memorables para el cliente.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Experiencia
Práctica en coctelería
Dry Martini
Barcelona, Cataluña
2019.06 - 2019.07
- Formación práctica en coctelería clásica y servicio de alto nivel.
Camarero/Coctelero
Hotel Torralbenc Resort
Menorca, Islas Baleares
2021.07 - 2021.10
- Servicio de sala y ejecución integral de la propuesta de coctelería.
- Servicio en mesa menú guia michelin.
Coctelero
Hotel Monument 5* GL
Barcelona, Cataluña
2021.10 - 2022.01
- Colaboración en la creación de cócteles para el restaurante Oria (1H Michelin).
Bartender
Hotel Kimpton Vividora 5*
Barcelona, Cataluña
2022.03 - 2023.08
- Mantenimiento de la barra y el área de trabajo en perfecto estado de limpieza y orden.
- Preparación de cócteles y bebidas según los gustos de los clientes o las recetas de la carta.
Head Bartender
Hotel Kimpton Vividora 5H
Barcelona, Cataluña
2023.08 - 2025.04
- Creación de cocteles de autor.
- Liderar equipo.
Bar Supervisor
Hotel Kimpton Vividora 5H
Barcelona, Cataluña
2025.04 - 2026.01
- Control de costes y stock.
- Supervisión de equipo.
Formación
Técnico Superior - Dirección de Servicios de Restauración
Universidad de Barcelona - CETT
Barcelona, B 2019.09 - 2021.06
Grado medio - Servicio de restaurante y cocina
CETT
Barcelona, B 2016.09 - 2019.06
E.S.O. - Educación Secundaria Obligatoria
Institució Montserrat
Barcelona, B 2013.09 - 2016.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Mixología avanzada
- Liderazgo
- Creatividad
- Trabajo en equipo
- Resolución de problemas
- Atención al cliente
Idiomas
Español
Nativo
C2
Catalán
Nativo
C2
Inglés
Avanzado
C1
Éxitos profesionales
- Primer premio concurso de cocteleria joven de catalunya 2019.
- Primer premio del concurso de Bacardí en el CETT 2019.
- Primer premio Concurso Coca-cola Mix en EL cett 2020.
Cronología
Bar Supervisor
Hotel Kimpton Vividora 5H
2025.04 - 2026.01
Head Bartender
Hotel Kimpton Vividora 5H
2023.08 - 2025.04
Bartender
Hotel Kimpton Vividora 5*
2022.03 - 2023.08
Coctelero
Hotel Monument 5* GL
2021.10 - 2022.01
Camarero/Coctelero
Hotel Torralbenc Resort
2021.07 - 2021.10
Técnico Superior - Dirección de Servicios de Restauración
Universidad de Barcelona - CETT
2019.09 - 2021.06
Práctica en coctelería
Dry Martini
2019.06 - 2019.07
Grado medio - Servicio de restaurante y cocina
CETT
2016.09 - 2019.06
E.S.O. - Educación Secundaria Obligatoria
Institució Montserrat
2013.09 - 2016.06