Alejandro Ruiz Utrilla

Desempeño de las labores de camarero en el sector hostelero, servicio de menús los domingos, celebraciones en fines de semana como bodas, bautizos, comuniones, comidas de empresa, vinos en eventos, etc., además de realización de dicho empleo durante la temporada de verano de manera continua en esta misma empresa, en ferias y fiestas de pueblos en la provincia. También desempeñé labores de mozo, de carga y descarga de materiales de catering para los eventos en los distintos lugares donde se contrataba.

• Mantenimiento del restaurante y sus equipos limpios y ordenados.
• Resolución de dudas y asesoramiento a los clientes sobre todo lo relativo al servicio.
• Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
• Recogida y limpieza de mesas conforme a los procedimientos establecidos.
• Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
• Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
• Traslado de platos desde la cocina o bar hasta las mesas asignadas.

Desempeño de las labores de camarero en el sector hostelero turístico en temporada de verano. Realización de atención y servicio al cliente, servicio de habitaciones, control y supervisión de suministros y las correspondientes recargas tanto de bebida como comida, supervisión y cierre del chiringuito, atención a mesa y correspondiente servicio en restaurante italiano-mexicano del hotel, atención de clientes en el bufete, atención y servicio a mesa del bar nocturno (sport-bar) sirviendo copas, elaborando cocteles y cobro en la caja.

Desempeño de las labores de recarga de neveras, subida de bebida del almacén, limpieza del local para su apertura, preparación de todas las cosas de barra para el servicio, atención de los clientes, servicio y cobro, recogida de vasos en local, recogida y limpieza tras cierre, limpieza de barra y cajas con botellines vacíos, limpieza de vasos, etc.

• Atención de solicitudes especiales de clientes para garantizar su satisfacción.
• Servicio de atención al cliente en barra, asesorándolo sobre los productos disponibles.
• Reposición de bebidas en cámaras de frío y expositores.
• Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
• Limpieza y mantenimiento de los insumos de trabajo y de la barra.
• Servicio y cobro al cliente de bebidas y alimentos en barra.