Resumen profesional
- Soy un cocinero apasionado por la gastronomía y con habilidades en la gestión de compras, organización y control de inventario en cocina. Busco un puesto donde pueda desarrollar mis habilidades y contribuir al éxito del negocio.
- Como repartidor, poseo excelentes habilidades de organización y atención al detalle, lo que me permite asegurar la correcta entrega de paquetes en tiempo y forma. Busco un trabajo dinámico donde pueda desarrollar mis habilidades y ofrecer un servicio de calidad.
- Auxiliar de reparto con actitud positiva y deseo de crecimiento profesional. Destaco por mis buenas habilidades de manejo y mi disposición para aprender continuamente. Quisiera obtener más experiencia e impulsar mi desarrollo laboral en un nuevo puesto.
Datos destacados
9
9
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
Cocinero
Casa Rafa
León, León
2026.01 - Actual
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Confección de las cartas de temporada y los menús diarios.
Camarero
EL CAMINO PASO POR EL CENTRAL DE LA VIRGEN
León, León
2025.11 - 2026.01
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Implementación de estrategias para mejorar el servicio al cliente.
- Atención directa y personalizada a clientes en un ambiente de alta exigencia.
- Gestión de reservas y organización de mesas en eventos especiales.
- Cobro de cuentas y manejo de efectivo y tarjetas de crédito.
- Coordinación con la cocina para asegurar tiempos de espera mínimos.
2º jefe de cocina
NIRMATA LEON SL
León, León
2024.12 - 2025.08
- Elaboración de menús y creación de nuevos platos siguiendo tendencias culinarias actuales.
- Gestión del inventario de alimentos, realizando pedidos y controlando costes de manera eficiente.
- Evaluación periódica del desempeño del equipo de cocina y propuesta de planes de mejora.
- Supervisión del mantenimiento y cuidado de la maquinaria y utensilios de cocina.
- Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Formación y capacitación del personal de cocina en técnicas culinarias y uso de equipos.
- Supervisión de la cadena de producción para garantizar la calidad de cada platillo.
- Coordinación de los diferentes chefs para establecer una estructura potente y eficaz del personal.
- Organización de tareas y turnos para conseguir un flujo de trabajo dinámico.
Camarero de restaurante
SABORES DE RUA NOVA,S.L.
León, León
2023.11 - 2024.12
- Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
- Ejecución de tareas de apertura y cierre del restaurante, incluyendo caja.
- Preparación de bebidas básicas y servir vinos recomendados acorde a platos seleccionados.
- Manejo de sistemas de punto de venta para la gestión de comandas y pagos.
- Atención telefónica y en persona para el registro de reservas y cancelaciones.
- Anotación de los pedidos de los clientes y traslado a cocina de forma precisa y puntual.
- Mantenimiento del restaurante y sus equipos limpios y ordenados.
Operador logístico y transporte
REPARTO TRANSPORTE Y LOGISTICA LEON S.L.
León, León
2022.11 - 2023.11
- Embalado, empaquetado y envasado de productos para su expedición a clientes.
- Cumplimiento de las buenas prácticas de almacenamiento y cuidado de la imagen del servicio ofrecido.
- Gestión del transporte de productos y establecimiento de plazos de entrega.
- Atención personalizada a los clientes y gestión de incidencias y reclamaciones.
- Gestión de albaranes y registro en el sistema de las operaciones de almacén.
Camarero/a
El patio
2022.08 - 2022.11
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
Ayudante/a de Cocina
Mercado gin&bar
2022.03 - 2022.07
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
Operario de logística de almacén
INTERIM GROUP
Castellón de la Plana, Castellón
2020.09 - 2021.11
- Gestión y ordenamiento de almacén, y apoyo en la realización de inventarios físicos.
- Organización de la salida de vehículos antes de cada ruta, y gestión del transporte de productos.
- Recogida, envío y transmisión de pedidos, y notificación de observaciones o incidencias.
- Organización de la distribución de espacios en el almacén para optimizar procesos.
- Participación activa en la planificación y ejecución de inventarios físicos.
- Búsqueda de productos y preparación de envíos de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Camarero/a
Restaurante el port
2019.09 - 2020.09
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Camarero/a
Galeón
Castellón de la Plana, Castellón
2019.01 - 2019.05
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
Camarero
J.Zamora
2018.08 - 2019.01
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
Camarero de barra
Pub Charrúa (Castellón)
2018.02 - 2018.08
- Servicio y cobro al cliente de bebidas y alimentos en barra.
- Limpieza y mantenimiento de los insumos de trabajo y de la barra.
- Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
- Reposición de bebidas en cámaras de frío y expositores.
- Bienvenida a los clientes y despedida cordial a su retiro.
- Apoyo en la apertura o el cierre del local, según el turno de trabajo asignado.
- Control de inventario y manejo de stock de los productos del área.
Camarero de bandeja y barman
L'antiga Valenciana
2017.07 - 2018.02
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
- Supervisión del salón para garantizar que los clientes reciban un servicio de calidad.
- Preparación de bebidas básicas y cócteles sencillos.
Camarero de sala
Restaurante La Peregrina (Castrillo de los polvazares)
2017.04 - 2017.07
- Retiro de vajilla al final del servicio, y preparación de la mesa para la llegada de nuevos clientes.
- Gestión de cobros en metálico y con tarjeta.
- Presentación de la carta, ofreciendo especialidades del día y recomendaciones al cliente.
Formación
FP - bachiller
2017.09 - 2021.06
Carnet de carretillero 8/8 - Carretillero
Tatuador - Tatuador
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Trabajo eficaz bajo presión
- Creatividad
- Alta capacidad de trabajo
- Preparación de comida variada
- Diseño y presentación de platos
- Carnet de manipulación de alimentos
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Capacidad para trabajar en equipo
- Resistencia física
- Versatilidad
- Control de stock
- Buena presencia
- Carga y descarga de productos
- Conocimiento de zona de reparto
- Organización y gestión del tiempo
- Transporte de mercancías
- Planificación de rutas de reparto
Idiomas
Español
Nativo
C2
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Italiano
Principiante
A1
Diplomas
- Carnet de carretillero .
- Permiso de conducir Clase B
- Certificación para manipular alimentos.
Cronología
Cocinero - Casa Rafa
2026.01 - Actual
Camarero - EL CAMINO PASO POR EL CENTRAL DE LA VIRGEN
2025.11 - 2026.01
2º jefe de cocina - NIRMATA LEON SL
2024.12 - 2025.08
Camarero de restaurante - SABORES DE RUA NOVA,S.L.
2023.11 - 2024.12
Operador logístico y transporte - REPARTO TRANSPORTE Y LOGISTICA LEON S.L.
2022.11 - 2023.11
Camarero/a - El patio
2022.08 - 2022.11
Ayudante/a de Cocina - Mercado gin&bar
2022.03 - 2022.07
Operario de logística de almacén - INTERIM GROUP
2020.09 - 2021.11
Camarero/a - Restaurante el port
2019.09 - 2020.09
Camarero/a - Galeón
2019.01 - 2019.05
Camarero - J.Zamora
2018.08 - 2019.01
Camarero de barra - Pub Charrúa (Castellón)
2018.02 - 2018.08
cocina y hostelería - FP, bachiller
2017.09 - 2021.06
Camarero de bandeja y barman - L'antiga Valenciana
2017.07 - 2018.02
Camarero de sala - Restaurante La Peregrina (Castrillo de los polvazares)
2017.04 - 2017.07
online - Carnet de carretillero 8/8, Carretillero
Online - Tatuador, Tatuador