Alejandra Carvajal Porras
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
6
6
years of professional experience
14
14
years of post-secondary education
Experiencia
Camarera responsable del comedor y barra
Churreria Hermanos Moreno
Madrid, Madrid
2024.12 - 2025.09
- Gestión de reservas y asignación de mesas, optimizando el espacio y la experiencia del cliente.
- Coordinación con la cocina para el óptimo tiempo de preparación y entrega de platos.
- Mantenimiento de un ambiente de trabajo positivo y motivador, fomentando el trabajo en equipo.
- Manejo de caja y procesos de cobro, asegurando transacciones precisas y eficientes.
- Participación en la selección de proveedores y la compra de insumos, garantizando calidad y precio.
- Supervisión de la limpieza y organización del comedor y barra, manteniendo un ambiente agradable.
- Atención personalizada a los clientes para garantizar su satisfacción con el servicio.
- Realización de inventarios periódicos para controlar el stock y prevenir faltantes.
- Preparación y presentación de bebidas y cócteles en la barra, siguiendo estándares de calidad.
- Control de pedidos, comandas, inventarios, facturación, cierres de caja y stock de menaje.
- Recepción, bienvenida y acomodo de los clientes.
- Verificación del orden, la limpieza y la correcta presentación de la sala para el servicio.
- Servicio en mesa de bebidas y comida, asegurando un ágil manejo de la bandeja.
- Limpieza y organización diaria de las zonas de servicio a clientes.
- Cobro en efectivo y con TPV de las comidas y bebidas servidas.
- Recepción amable y atención cordial a los clientes en todo momento.
- Cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene del establecimiento.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
- Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
Camarera de sala
Hotel Villamarina Club
Salou, Tarragona
2023.02 - 2023.11
- Colaboración con el equipo de trabajo en la preparación y montaje del bufet.
- Cumplimiento de normativas internacionales de servicio al cliente.
- Verificación y reposición de alimentos y bebidas en el salón de forma constante.
- Coordinación con el equipo de cocina para asegurar la calidad del servicio.
- Participación activa en la formación de nuevos camareros de buffet.
- Mantenimiento del área del bufet limpia, ordenada y presentable.
- Supervisión del correcto reabastecimiento de alimentos en el buffet.
- Retiro de las mesas de la vajilla y menaje ya utilizados por los comensales.
- Manejo adecuado de bandejas y utensilios en ambientes de alta demanda.
- Cumplimiento de las políticas internas de la empresa y de los estándares de calidad y atención.
- Gestión de quejas y reclamaciones de los clientes de manera profesional.
- Implementación de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Atención a los clientes, respondiendo a sus peticiones con cortesía y amabilidad.
- Conocimiento de toda la oferta del bufet y de su ubicación para poder orientar al cliente.
- Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos.
- Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
Operaria de producción
AMES MONTBLANC
Montblanch, Tarragona
2022.01 - 2023.03
- Elaboración de piezas mediante maquinaria CNC en entornos de producción industrial.
- Cumplimiento de los plazos de producción establecidos.
- Realización de las tareas asignadas en la cadena de montaje.
- Control de la maquinaria y de los procesos de la línea de producción.
- Control de calidad de los productos y detección de no conformidades.
- Orden, limpieza y mantenimiento de la zona y las herramientas de trabajo.
- Realización de pruebas y controles de calidad.
- Alimentación de máquinas y sistemas automáticos de fabricación.
- Monitoreo de los procesos de producción y mantenimiento de los registros correspondientes.
Operario de producción de alimentos
EUROPASTRY SARRAL
Sarreal, Tarragona
2021.01 - 2022.04
- Identificación y separación de los productos defectuosos o no conformes para su posterior evaluación.
- Cumplimiento estricto de los procedimientos operativos internos.
- Comprobación del estado de los productos antes de su envasado para garantizar que cumplen los estándares de calidad.
- Verificación de embalajes y empaquetado según los requisitos de cada marca distribuidora.
- Realización de tareas de limpieza y mantenimiento básico de las áreas de trabajo y maquinaria utilizada.
- Participación en el proceso de embalaje, etiquetado y almacenamiento de productos terminados.
- Participación activa en capacitaciones sobre nuevas tecnologías y procesos en la industria alimentaria.
- Registro de datos de producción y reporte de incidencias durante el turno de trabajo.
- Selección, inspección y pesado de materiales necesarios para cada sesión de producción.
- Preparación, elaboración y envasado de productos.
- Cumplimiento de las buenas prácticas de higiene y manipulación.
Camarera de comedor
RESIDENCIA DE MAYORES BALLESOL
Madrid, Madrid
2019.06 - 2020.10
- Implementación de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Preparación de cafés y otras bebidas siguiendo estándares de calidad.
- Coordinación con el equipo de cocina para asegurar una rápida atención.
- Manejo de caja y procesamiento de pagos en efectivo y con tarjeta.
- Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
- Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajo para asegurar las condiciones de higiene y calidad.
- Elaboración de batidos y jugos, preparación de infusiones, y servicio de bebidas en botella.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
- Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
- Fomento de un ambiente de respeto y empatía en la residencia.
- Preparación y acompañamiento en las comidas diarias.
Formación
ESO - ESO
Institución Educativa San Vicente Hogar
colombia 1996.02 - 2004.12
BACHILLERATO - BACHILLERATO
Institución Educativa Alfredo García
colombia 2005.02 - 2007.12
Peluquería y Estética -
C&C LLONGUERAS
Reus, T 2012.09 - 2014.09
Enfatiza tus habilidades clave
- Capacidad de observación y atención al detalle
- Disponibilidad horaria
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Atención al cliente
- Disponibilidad para turnos
- Iniciativa y dinamismo
- Excelente presencia
- Dinamismo y proactividad
- Dominio de inglés
- Servicio en sala y barra
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Servicio en barra
- Trabajo en grandes eventos
Idiomas
Español
Nativo
C2
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Catalán
Avanzado
C1
Cronología
Camarera responsable del comedor y barra
Churreria Hermanos Moreno
2024.12 - 2025.09
Camarera de sala
Hotel Villamarina Club
2023.02 - 2023.11
Operaria de producción
AMES MONTBLANC
2022.01 - 2023.03
Operario de producción de alimentos
EUROPASTRY SARRAL
2021.01 - 2022.04
Camarera de comedor
RESIDENCIA DE MAYORES BALLESOL
2019.06 - 2020.10
Peluquería y Estética -
C&C LLONGUERAS
2012.09 - 2014.09
BACHILLERATO - BACHILLERATO
Institución Educativa Alfredo García
2005.02 - 2007.12
ESO - ESO
Institución Educativa San Vicente Hogar
1996.02 - 2004.12