Yumi Lora

• Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
• Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
• Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
• Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
• Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
• Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
• Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.

• Comunicación por teléfono y correo electrónico con los clientes para la realización de distintas gestiones.

He trabajado en tiendas Panamericanas,de camarera de barra hotel Melia SOL PALMERAS ,en supermercados Las Américas de Reponedora.

• Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
• Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
• Preparación de las mesas y la sala en cada turno.