Yolanda Redondo Polanco

Responsable de restaurante del polideportivo de Villamarchante.

• Supervisión de la calidad de alimentos y bebidas, garantizando altos estándares para los comensales.
• Gestión integral del restaurante, incluyendo administración, personal y servicios al cliente.
• Administración de presupuestos y control de costos para maximizar la rentabilidad del establecimiento.
• Gestión de reservas y atención al cliente, asegurando una experiencia excepcional en cada visita.
• Capacitación continua del personal para mejorar el servicio y competencias profesionales.
• Coordinación de eventos y banquetes, asegurando la satisfacción del cliente en cada detalle.
• Manejo de quejas y sugerencias de clientes, implementando acciones correctivas cuando sea necesario.

• Asistencia en el aseo personal e higiene de los residentes que así lo requieren.
• Ayuda para vestir y desvestir a los usuarios que lo necesiten.
• Colaboración con el orden y mantenimiento de la residencia.
• Acompañamiento a los residentes en los traslados que deban realizar.

• Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
• Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
• Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
• Traslado de platos desde la cocina o bar hasta las mesas asignadas.
• Recogida y limpieza de mesas conforme a los procedimientos establecidos.
• Mantenimiento del restaurante y sus equipos limpios y ordenados.
• Anotación de los pedidos de los clientes y traslado a cocina de forma precisa y puntual.
• Realización de las tareas de apertura asignadas como armado de mesas y limpieza de espacios.
• Atención telefónica y en persona para el registro de reservas y cancelaciones.
• Resolución de dudas y asesoramiento a los clientes sobre todo lo relativo al servicio.
• Organización de reservas y asignación de mesas para maximizar la satisfacción del cliente.

• Mantenimiento del orden de los productos en los expositores.
• Cambio de precios y etiquetado de productos de estanterías.
• Traslado de productos a la sala de venta para su ubicación en las zonas correspondientes.
• Control de la caducidad y retirada de productos en mal estado.
• Mantenimiento de la limpieza y organización en el almacén.
• Verificación del estado de los productos antes de colocarlos en el salón.
• Recepción y organización de los productos en el almacén.
• Limpieza y desinfección de baldas siguiendo los protocolos de higiene establecidos.
• Control y organización de la documentación y registros del almacén.

• Manejo de correspondencia, clasificación y distribución de documentos.
• Cumplimiento de procesos de facturación, emisión de facturas y seguimiento de pagos.
• Registro y actualización de base de datos de clientes, proveedores y productos.
• Atención y seguimiento de solicitudes y requerimientos de clientes internos y externos.
• Control y manejo de inventarios, incluyendo la recepción y despacho de mercancía.
• Realización de compras menores y gestión de pedidos a proveedores.