ALEJANDRO GARCÍA GARCÍA

• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
• Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
• Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
• Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
• Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
• Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
• Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
• Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
• Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
• Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
• Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
• Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
• Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
• Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
• Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
• Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
• Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
• Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
• Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
• Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
• Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
• Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
• Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
• Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.

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• Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
• Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
• Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
• Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
• Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
• Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
• Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
• Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
• Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.

• Presentación de los platos de acuerdo a los requerimientos del establecimiento.
• Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
• Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
• Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
• Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
• Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
• Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
• Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
• Control de las fechas de vencimiento de los alimentos para asegurarse de que estén en buen estado.
• Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.

• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
• Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
• Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
• Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
• Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
• Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
• Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
• Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
• Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
• Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
• Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
• Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
• Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
• Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
• Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
• Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
• Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
• Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
• Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
• Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
• Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
• Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
• Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
• Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.
• Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.