Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Éxitos profesionales
Diplomas
Cronología
Generic
Tania Lanuza

Tania Lanuza

Resumen profesional


Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.

Datos destacados

10
10
years of professional experience
8
8
years of post-secondary education
1
1
Certification

Experiencia

Repostera

Tierra astur
Gijón, Asturias
01.2025 - 05.2025
  • Presentación de los productos para garantizar la mejor imagen y atractivo para los clientes.
  • Diseño y elaboración de diferentes productos de acuerdo a los productos de temporada disponibles.
  • Seguimiento de la ficha técnica de elaboración de productos para asegurar el sabor, textura y características de la marca.
  • Dosificación de los ingredientes de acuerdo con la formulación y conforme al orden establecido.
  • Adaptación de recetas tradicionales a necesidades dietéticas específicas.
  • Elaboración de una amplia variedad de pasteles, tartas y postres clásicos.

Ayudante de ofice

cocibar
Gijon, Asturias
01.2024 - 05.2025
  • Apoyo en el mantenimiento, la limpieza y el orden de las áreas trabajadas.
  • Carga y descarga, transporte y manipulación de materiales y equipos.
  • Apoyo en toda otra actividad inherente al cargo, de acuerdo a la necesidad.

Ayudante de cocina

pinocchio
Gijón, Asturias
05.2023 - 12.2024
  • Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
  • Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
  • Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
  • Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.

instructor de gastronomia

Intecap
Guatemala, Guatemala
01.2015 - 02.2023


  • Aplicación de técnicas de aprendizaje y enseñanza ajustadas a los objetivos fijados.
  • Evaluación del rendimiento y el nivel de capacitación del alumnado.
  • Implementación de técnicas innovadoras en el proceso de enseñanza.

Jefe administrativo

Pitachef
Guatemala, Guatemala
01.2022 - 12.2022
  • Gestión de órdenes de compra, control de la caja chica, de arqueos, cierres y reportes de valores.
  • Planificación, manejo y pago de pedidos a proveedores, y control de las facturas generadas.
  • Preparación de reportes administrativos solicitados por la gerencia.

Jefe de cocina

Zoologico Aurora
Guatemala, Guatemala
01.2021 - 12.2021
  • Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
  • Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
  • Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.

Formación

panadero - Gastronomia

Intecap
Guatemala
01.2018 - 12.2018

Parrillero - Gastronomia

Intecap
Guatemala
01.2017 - 07.2017

Instructor de gastronomia - Gastronomia

Intecap
Guatemala
06.2015 - 12.2017

Tecnico en gastronomia - Gastronomia

Intecap
Guatemala
11.2009 - 11.2012

Repostera - gastronomia

Intecap
Guatemala
01.2011 - 11.2011

manejo higienico de los alimentos - Gastronomia

Conalep
mexico
02.2015 - 06.2015

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo en equipo
  • Orientación al cliente
  • Supervisión de la calidad de los productos
  • Presentación de postres
  • Aprovisionamiento de materias primas y gestión de inventarios
  • Control de calidad de productos

Éxitos profesionales

  • Beca durante mis estudios de instructor de gastronomia por mis buenas calificaciones.
  • Recompensas económicas por mi buen desempeño laboral en Pita chef Guatemala..
  • Optimización del sistema de trabajo de la empresa, logrando una reducción de costos y procesos .

Diplomas

  • Certificación para manipular alimentos.
  • Certificado de panaderia, parrillero, instructor de gastronomia, tecnico en gastronomia, repostero profesional, manejo higienico de los alimentos.

Cronología

Repostera

Tierra astur
01.2025 - 05.2025

Ayudante de ofice

cocibar
01.2024 - 05.2025

Ayudante de cocina

pinocchio
05.2023 - 12.2024

Jefe administrativo

Pitachef
01.2022 - 12.2022

Jefe de cocina

Zoologico Aurora
01.2021 - 12.2021

panadero - Gastronomia

Intecap
01.2018 - 12.2018

Parrillero - Gastronomia

Intecap
01.2017 - 07.2017

Instructor de gastronomia - Gastronomia

Intecap
06.2015 - 12.2017

manejo higienico de los alimentos - Gastronomia

Conalep
02.2015 - 06.2015

instructor de gastronomia

Intecap
01.2015 - 02.2023

Repostera - gastronomia

Intecap
01.2011 - 11.2011

Tecnico en gastronomia - Gastronomia

Intecap
11.2009 - 11.2012

Perfiles similares

CREAR PERFIL
Tania Lanuza