Sulkaris Fabiola Marquez Granda
La camella, arona,Santa Cruz de Tenerife
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
Experiencia
Jefe de Bar cafeteria
Sulkaris Fabiola Marquez granda
Santa cruz de tenerife, Santa Cruz de Tenerife
2022.01 - Actual
- Monitoreo de las tendencias del mercado para adaptar servicios y productos.
- Supervisión de operaciones diarias en el establecimiento, asegurando un servicio de calidad.
- Desarrollo e implementación de estrategias para aumentar la satisfacción del cliente.
- Resolución de conflictos entre personal o con clientes de manera efectiva.
- Implementación de sistemas de punto de venta y gestión de inventario.
- Creación de menús y cartas de bebidas, incluyendo la selección de productos novedosos.
- Gestión de proveedores y negociación de contratos para la adquisición de productos.
- Realización de actividades de marketing y promoción para atraer más clientela.
- Manejo y control de inventarios de bebidas, alimentos y otros suministros.
- Elaboración de informes de ventas y análisis de resultados para mejorar la gestión.
- Coordinación de horarios y turnos de trabajo del personal a cargo.
- Implementación de estándares de higiene y seguridad alimentaria en el bar.
- Coordinación de eventos especiales y promociones en el local.
- Administración de presupuestos y control financiero del establecimiento.
- Capacitación continua del personal en atención al cliente y técnicas de venta.
- Realización de los pedidos de bebidas, alimentos y suministros en general según las necesidades.
- Respeto de las normas de seguridad e higiene personal así como las relativas a la manipulación de alimentos.
- Control del nivel de stock de pajitas, servilletas, hielo y demás artículos de barra.
- Colocación de las bebidas alcohólicas en un lugar seguro y a la vista con existencias suficientes para reponer las botellas vacías.
- Coordinación del equipo de barra asignando tareas y formando a las nuevas incorporaciones.
- Preparación del servicio de café y comidas con los utensilios necesarios.
- Revisión diaria del nivel de existencias de bebidas y comida para garantizar el buen desarrollo del servicio.
- Mantenimiento del orden y limpieza en la barra para ofrecer un servicio excelente a los clientes.
- Comprobación del estado de los grifos de cerveza y demás surtidores.
- Contacto con técnicos de mantenimiento para realizar las revisiones preventivas en las máquinas de café.
- Creación de un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
- Realización de tareas administrativas y registro de transacciones.
- Supervisión del trato recibido por los clientes en el establecimiento.
- Compra de insumos y negociación de precios con los proveedores.
Encargada de cafetería
Adalberto Alvarez Armas
Arona, Santa Cruz de Tenerife
2023.11 - 2024.07
- Apertura de caja al comienzo de cada jornada y arqueo al finalizar el día.
- Coordinación con proveedores y compra de insumos según las necesidades del negocio.
- Mantenimiento de registros actualizados de los ingresos y gastos diarios, semanales y mensuales.
- Optimización de turnos para asegurar la rotación de empleados.
- Gestión, control y supervisión del equipo a cargo.
- Coordinación de la operativa diaria del establecimiento.
- Implementación de protocolos para la atención al cliente y resolución de conflictos.
- Desarrollo de estrategias de ventas y promociones para aumentar la rentabilidad.
- Gestión de inventarios y pedidos para asegurar la disponibilidad de productos.
- Desarrollo e implementación de estrategias de marketing digital para promocionar el negocio.
- Creación de un ambiente de trabajo positivo y motivador para el equipo.
- Formación del personal en técnicas de preparación de café y atención al cliente.
Auxiliar administrativo
KOUSAR SAFINA
Arona, Santa Cruz de Tenerife
2022.11 - 2023.02
- Control de stock y gestión de compras de materiales y suministros.
- Realización de labores de facturación, cobros y pagos a proveedores.
- Apoyo en la gestión de recursos humanos, incluyendo el proceso de selección y contratación.
- Supervisión del mantenimiento de las instalaciones y gestión de proveedores de servicios.
- Atención a clientes de manera amable y profesional por teléfono, correo electrónico o en persona.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en las zonas de atención.
- Gestión de cobros a los clientes y de pagos a los proveedores.
Secretaria administrativa
Explotaciones Palme Dor, SL
Arona, Santa Cruz de Tenerife
2019.06 - 2021.06
- Recepción y gestión del correo electrónico así como de la correspondencia física de la oficina.
- Organización, clasificación, control y archivo de informes y la documentación correspondiente.
- Preparación, envío y archivo físico y digitalizado de las facturas de clientes y proveedores.
- Gestión de cobros a los clientes y de pagos a los proveedores.
Formación
Bachiller - En ciencias
U.E.L.B Aristides Urdaneta
Cabimas Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Amabilidad y cortesía
- Trato profesional y educado
- Proactividad y dinamismo
- Atención al cliente
- Motivación y liderazgo
- Adaptación a imprevistos
- Servicio al cliente
Cronología
Encargada de cafetería
Adalberto Alvarez Armas
2023.11 - 2024.07
Auxiliar administrativo
KOUSAR SAFINA
2022.11 - 2023.02
Jefe de Bar cafeteria
Sulkaris Fabiola Marquez granda
2022.01 - Actual
Secretaria administrativa
Explotaciones Palme Dor, SL
2019.06 - 2021.06
Bachiller - En ciencias
U.E.L.B Aristides Urdaneta