Sudip Neupane
Madrid
Summary
Cocinero y chef con más de 10 años de experiencia en el sector de la hostelería, desarrollada en India, Reino Unido y España. Especializado en cocina internacional, asiática y creativa, ha ocupado puestos de responsabilidad como Jefe de Cocina, Sous Chef y Chef de Partie en reconocidos restaurantes y hoteles. Cuenta con formación académica en Gestión Empresarial y un Máster en Administración de Empresas (MBA), complementada con certificados profesionales en cocina, gastronomía y manipulación de alimentos. Persona dinámica, comprometida y con alta capacidad de liderazgo y gestión de equipos multiculturales.
Overview
22
22
years of professional experience
1
1
Certification
Work History
Jefe de partida
Restaurante Genko
Salamanca
01.2025 - Current
Jefe de cocina
Wok 4 You
Madrid
01.2022 - 01.2025
Subjefe de cocina
Restaurante Nigiri
Madrid
01.2022 - 01.2023
Jefe de partida
Restaurante Amazonia
Madrid
01.2021 - 01.2022
Subjefe de cocina
Wok Garden
Madrid
01.2017 - 01.2021
Jefe de partida / Chef de desayuno / Jefe de buffet
Hotel Catalonia Del Mar(Estrella Michilin 4)
Palma de Mallorca
01.2017 - 12.2017
Cajero
Pokhrel Brothers
Barcelona
01.2016 - 01.2017
Jefe de partida
Restaurante Hola Nepal
España
01.2015 - 01.2016
Jefe de partida
Hotel Mount Everest
España
01.2012 - 01.2015
Jefe de partida
Tree Hotel Iffley Oxford
Reino Unido
01.2009 - 01.2012
Cocinero
Radha Krishna Hospitality Service
India
01.2008 - 01.2009
Jefe de partida
Hotel Taj Blue Diamond(Estrella Michilin 5)
India
01.2006 - 01.2008
Ayudante de cocina
Swiss Country Resort
India
01.2005 - 01.2006
Ayudante de cocina
Hotel Arora Tower(Estrella Michilin 4)
India
01.2004 - 01.2005
Education
Máster - Administración de Empresas (MBA)
Universidad de Sheffield
Reino Unido01-2012
B.A (Hons) - Dirección de Empresas
Universidad de Sheffield
Reino Unido01-2011
B.Com -
Gestión Empresarial
India01-2009
Escuela Secundaria Superior -
C.B.S.E Board
India01-2005
Diploma -
Gestión Hotelera
India01-2005
S.S.C -
C.B.S.E Board
India01-2003
Skills
- Técnicas culinarias
- Preparación de salsas
- Seguridad alimentaria
- Prevención del deterioro de alimentos
- Gestión de cocina
- Estimación de costes
- Gestión de inventarios
- Servicio de alimentos
- Atención al detalle
- Comunicación efectiva
Certification
- Certificado de Manipulador de Alimentos
- Certificado de Creación de Empresas
- HOTR0032 - Evolución de las Tecnologías y Técnicas Culinarias
- Certificado de Cocina Creativa
- HOTR0408 - Certificado de Profesionalidad en Cocina y Gastronomía (Nivel 2)
Idiomas
Spanish
Advanced (C1)
C1
English
Proficient (C2)
C2
Nepali
Beginner
A1
Hindi
Native
Native
Timeline
Jefe de partida
Restaurante Genko
01.2025 - Current
Jefe de cocina
Wok 4 You
01.2022 - 01.2025
Subjefe de cocina
Restaurante Nigiri
01.2022 - 01.2023
Jefe de partida
Restaurante Amazonia
01.2021 - 01.2022
Subjefe de cocina
Wok Garden
01.2017 - 01.2021
Jefe de partida / Chef de desayuno / Jefe de buffet
Hotel Catalonia Del Mar(Estrella Michilin 4)
01.2017 - 12.2017
Cajero
Pokhrel Brothers
01.2016 - 01.2017
Jefe de partida
Restaurante Hola Nepal
01.2015 - 01.2016
Jefe de partida
Hotel Mount Everest
01.2012 - 01.2015
Jefe de partida
Tree Hotel Iffley Oxford
01.2009 - 01.2012
Cocinero
Radha Krishna Hospitality Service
01.2008 - 01.2009
Jefe de partida
Hotel Taj Blue Diamond(Estrella Michilin 5)
01.2006 - 01.2008
Ayudante de cocina
Swiss Country Resort
01.2005 - 01.2006
Ayudante de cocina
Hotel Arora Tower(Estrella Michilin 4)
01.2004 - 01.2005
Máster - Administración de Empresas (MBA)
Universidad de Sheffield
B.A (Hons) - Dirección de Empresas
Universidad de Sheffield
B.Com -
Gestión Empresarial
Escuela Secundaria Superior -
C.B.S.E Board
Diploma -
Gestión Hotelera
S.S.C -
C.B.S.E Board