Sudip Neupane
Madrid
Summary
Cocinero y chef con más de 10 años de experiencia en el sector de la hostelería, desarrollada en India, Reino Unido y España. Especializado en cocina internacional, asiática y creativa, ha ocupado puestos de responsabilidad como Jefe de Cocina, Sous Chef y Chef de Partie en reconocidos restaurantes y hoteles. Cuenta con formación académica en Gestión Empresarial y un Máster en Administración de Empresas (MBA), complementada con certificados profesionales en cocina, gastronomía y manipulación de alimentos. Persona dinámica, comprometida y con alta capacidad de liderazgo y gestión de equipos multiculturales.
Overview
22
22
years of professional experience
1
1
Certification
Work History
Jefe de partida
Restaurante Genko
Salamanca
2025.01 - Current
Jefe de cocina
Wok 4 You
Madrid
2022.01 - 2025.01
Subjefe de cocina
Restaurante Nigiri
Madrid
2022.01 - 2023.01
Jefe de partida
Restaurante Amazonia
Madrid
2021.01 - 2022.01
Subjefe de cocina
Wok Garden
Madrid
2017.01 - 2021.01
Jefe de partida / Chef de desayuno / Jefe de buffet
Hotel Catalonia Del Mar(Estrella Michilin 4)
Palma de Mallorca
2017.01 - 2017.12
Cajero
Pokhrel Brothers
Barcelona
2016.01 - 2017.01
Jefe de partida
Restaurante Hola Nepal
España
2015.01 - 2016.01
Jefe de partida
Hotel Mount Everest
España
2012.01 - 2015.01
Jefe de partida
Tree Hotel Iffley Oxford
Reino Unido
2009.01 - 2012.01
Cocinero
Radha Krishna Hospitality Service
India
2008.01 - 2009.01
Jefe de partida
Hotel Taj Blue Diamond(Estrella Michilin 5)
India
2006.01 - 2008.01
Ayudante de cocina
Swiss Country Resort
India
2005.01 - 2006.01
Ayudante de cocina
Hotel Arora Tower(Estrella Michilin 4)
India
2004.01 - 2005.01
Education
Máster - Administración de Empresas (MBA)
Universidad de Sheffield
Reino Unido2012-01
B.A (Hons) - Dirección de Empresas
Universidad de Sheffield
Reino Unido2011-01
B.Com -
Gestión Empresarial
India2009-01
Escuela Secundaria Superior -
C.B.S.E Board
India2005-01
Diploma -
Gestión Hotelera
India2005-01
S.S.C -
C.B.S.E Board
India2003-01
Skills
- Técnicas culinarias
- Preparación de salsas
- Seguridad alimentaria
- Prevención del deterioro de alimentos
- Gestión de cocina
- Estimación de costes
- Gestión de inventarios
- Servicio de alimentos
- Atención al detalle
- Comunicación efectiva
Certification
- Certificado de Manipulador de Alimentos
- Certificado de Creación de Empresas
- HOTR0032 - Evolución de las Tecnologías y Técnicas Culinarias
- Certificado de Cocina Creativa
- HOTR0408 - Certificado de Profesionalidad en Cocina y Gastronomía (Nivel 2)
Idiomas
Spanish
Advanced (C1)
C1
English
Proficient (C2)
C2
Nepali
Beginner
A1
Hindi
Native
Native
Timeline
Jefe de partida
Restaurante Genko
2025.01 - Current
Jefe de cocina
Wok 4 You
2022.01 - 2025.01
Subjefe de cocina
Restaurante Nigiri
2022.01 - 2023.01
Jefe de partida
Restaurante Amazonia
2021.01 - 2022.01
Subjefe de cocina
Wok Garden
2017.01 - 2021.01
Jefe de partida / Chef de desayuno / Jefe de buffet
Hotel Catalonia Del Mar(Estrella Michilin 4)
2017.01 - 2017.12
Cajero
Pokhrel Brothers
2016.01 - 2017.01
Jefe de partida
Restaurante Hola Nepal
2015.01 - 2016.01
Jefe de partida
Hotel Mount Everest
2012.01 - 2015.01
Jefe de partida
Tree Hotel Iffley Oxford
2009.01 - 2012.01
Cocinero
Radha Krishna Hospitality Service
2008.01 - 2009.01
Jefe de partida
Hotel Taj Blue Diamond(Estrella Michilin 5)
2006.01 - 2008.01
Ayudante de cocina
Swiss Country Resort
2005.01 - 2006.01
Ayudante de cocina
Hotel Arora Tower(Estrella Michilin 4)
2004.01 - 2005.01
Máster - Administración de Empresas (MBA)
Universidad de Sheffield
B.A (Hons) - Dirección de Empresas
Universidad de Sheffield
B.Com -
Gestión Empresarial
Escuela Secundaria Superior -
C.B.S.E Board
Diploma -
Gestión Hotelera
S.S.C -
C.B.S.E Board