Simone MAnno

Coordinazione delle operazioni quotidiane, garantendo la qualità e il servizio ai clienti.

• Formazione del team di vendita per migliorare le competenze e l'efficacia nella chiusura delle vendite.
• Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
• Sviluppo di strategie di vendita per ottimizzare i risultati di performance e fidelizzazione clienti.
• Analisi dei dati di mercato per identificare opportunità di crescita e miglioramento delle vendite.
• Coordinamento delle attività promozionali per massimizzare la visibilità dei prodotti offerti.
• Monitoraggio delle performance di vendita per garantire il raggiungimento degli obiettivi prefissati.
• Gestione delle risorse umane, supervisionando e formando il personale di sala e cucina.
• Controllo delle forniture, assicurando la disponibilità degli ingredienti necessari per il menù.
• Pianificazione delle promozioni, aumentando la visibilità e il fatturato del ristorante.

Collaborazione temporanea per avviamento negozio.

• Coordinazione delle operazioni quotidiane per garantire un servizio clienti di alta qualità.
• Analisi delle vendite per ottimizzare l'assortimento e massimizzare i profitti del negozio.
• Formazione e sviluppo del personale per migliorare le prestazioni e la motivazione del team.
• Gestione delle scorte e degli ordini per garantire la disponibilità dei prodotti richiesti dai clienti.
• Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
• Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
• Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.
• Utilizzo di metodologie comunicative capaci di facilitare la relazione con i diversi interlocutori.

• Coordinazione delle operazioni quotidiane del ristorante per garantire un servizio di alta qualità.
• Supervisione del personale di sala e della cucina per mantenere standard elevati di professionalità.
• Gestione dell'inventario e delle forniture per ottimizzare i costi operativi e ridurre gli sprechi.
• Sviluppo di strategie promozionali per aumentare la clientela e migliorare i profitti del ristorante.
• Monitoraggio della soddisfazione del cliente e raccolta di feedback per migliorare i servizi offerti.
• Gestione del personale del ristorante e supervisione delle attività durante il servizio.
• Monitoraggio del personale di sala e in cucina.
• Ispezione della cucina e della sala ristorante per garantire il mantenimento di elevati standard di pulizia e igiene.
• Collaborazione con chef e sommelier per la definizione del menù.
• Gestione del processo di assunzione del personale.
• Definizione dei prezzi e degli obiettivi di profitto.
• Partecipazione a fiere ed eventi dedicati alla ristorazione per ampliare le opportunità di business.
• Ricerca e selezione del personale addetto al servizio di cucina, sala e bar.
• Pianificazione e implementazione delle strategie di marketing per promuovere il ristorante e aumentare il fatturato.