Silvia Aguza Gutiérrez
Valls
Resumen profesional
Jefa de área con experiencia en coordinación de equipos, planificación operativa y seguimiento de objetivos departamentales. Gestión de recursos, control de indicadores de rendimiento y apoyo en la toma de decisiones. Persona resolutiva, analítica y orientada a la eficiencia, la mejora continua y el cumplimiento de metas.
Datos destacados
15
15
years of post-secondary education
36
36
years of professional experience
Experiencia
Jefa de área en pescadería, frutería y pastelería
El Corte Inglés.
Tarragona., Tarragona.
08.2010 - 02.2026
- Elaboración y presentación de informes a la gerencia.
- Asignación de tareas y supervisión del desempeño del personal a cargo.
- Identificación de los puntos fuertes y débiles en las estrategias utilizadas, e implementación de mejoras.
- Recopilación y análisis de resultados de campañas y comparación con los objetivos establecidos.
- Gestión de equipos de trabajo, asegurando el cumplimiento de objetivos.
- Implementación de estrategias para el aumento de la productividad y eficiencia.
- Evaluación de desempeño y gestión de talento dentro del área.
- Control y seguimiento del inventario para asegurar la disponibilidad de recursos.
- Supervisión de la calidad y el rendimiento del área a cargo.
- Implementación de políticas de seguridad y salud ocupacional.
- Identificación de oportunidades de mejora y solución de problemas.
- Análisis y evaluación de procesos internos para optimización y eficiencia.
- Gestión de recursos y presupuestos asignados al área.
- Monitoreo y seguimiento de indicadores clave de desempeño.
- Coordinación de capacitaciones y desarrollo de habilidades del personal.
- Implementación de estrategias y planes de acción para el área.
- Cumplimiento de normativas y políticas internas y externas aplicables al área.
- Coordinación y supervisión de equipos de trabajo en proyectos.
- Extensa formación en producto.
- Gestión y pedidos en SAP.
Operaria de producción
LEAR Corporation Holding Spain SL.
Valls. , Tarragona.
05.2007 - 05.2008
- Procesado, envasado, embalaje y etiquetado del producto.
- Empaquetado y almacenamiento de productos.
- Cumplimiento del plan de producción para alcanzar las metas diarias y semanales.
- Control de calidad y comprobación visual del producto acabado.
- Cumplimiento adecuado y responsable de las operaciones de producción en cada una de las líneas.
- Realización de las labores indicadas por la jefatura inmediata.
- Registro diario de las actividades realizadas para llevar un control preciso de la producción.
- Operación de máquinas siguiendo los procedimientos establecidos.
- Detección de no conformidades y separación de productos defectuosos.
- Apilado y colocación de los productos terminados en pallets.
- Realización en tiempo y forma de las tareas asignadas durante las paradas rutinarias.
- Reporte inmediato al superior de incidencias de producción durante el turno.
- Apoyo a otros miembros del personal de producción en las tareas que correspondan.
- Registro de incidencias y acciones correctivas en el proceso de producción.
- Cumplimiento de los protocolos de seguridad y prevención de riesgos laborales.
- Empaquetado y embalado de productos acabados para su expedición o almacenamiento.
- Orden, limpieza y mantenimiento de la zona y las herramientas de trabajo.
- Verificación del abastecimiento correcto de materiales a las máquinas asignadas.
- Cumplimiento de normas de seguridad y protocolos de calidad en la línea de producción.
- Realización de inspecciones de calidad a productos en distintas etapas de fabricación.
- Transporte de residuos a las zonas habilitadas.
- Realización de pruebas y controles de calidad.
Operaria de producción
LEAR Corporation Holding Spain SL.
Valls. , Tarragona.
10.2005 - 09.2006
- Procesado, envasado, embalaje y etiquetado del producto.
- Empaquetado y almacenamiento de productos.
- Cumplimiento del plan de producción para alcanzar las metas diarias y semanales.
- Control de calidad y comprobación visual del producto acabado.
- Cumplimiento adecuado y responsable de las operaciones de producción en cada una de las líneas.
- Realización de las labores indicadas por la jefatura inmediata.
- Registro diario de las actividades realizadas para llevar un control preciso de la producción.
- Operación de máquinas siguiendo los procedimientos establecidos.
- Detección de no conformidades y separación de productos defectuosos.
- Apilado y colocación de los productos terminados en pallets.
- Realización en tiempo y forma de las tareas asignadas durante las paradas rutinarias.
- Reporte inmediato al superior de incidencias de producción durante el turno.
- Apoyo a otros miembros del personal de producción en las tareas que correspondan.
- Registro de incidencias y acciones correctivas en el proceso de producción.
- Cumplimiento de los protocolos de seguridad y prevención de riesgos laborales.
- Empaquetado y embalado de productos acabados para su expedición o almacenamiento.
- Orden, limpieza y mantenimiento de la zona y las herramientas de trabajo.
- Verificación del abastecimiento correcto de materiales a las máquinas asignadas.
- Cumplimiento de normas de seguridad y protocolos de calidad en la línea de producción.
- Realización de inspecciones de calidad a productos en distintas etapas de fabricación.
- Transporte de residuos a las zonas habilitadas.
- Realización de pruebas y controles de calidad.
Jefa de pescadería.
Caprabo, S.A.
Valls, Tarragona
02.2000 - 07.2005
- Capacitación y liderazgo de equipos de trabajo en el área de pescadería.
- Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes.
- Atención personalizada al cliente, resolviendo quejas, incidencias y asegurando su fidelización.
- Control del surtido, de la rotación del producto, verificación de calidad, etiquetado y caducidades.
- Control de los inventarios, de la conservación del producto y minimización de los residuos.
- Coordinación de pedidos y relación con proveedores para asegurar la calidad del producto.
- Estudio del mercado, la demanda y el rendimiento para actualizar precios e incorporar productos.
- Diseño y ejecución de planes de fidelización de clientes para el establecimiento.
- Participación en ferias y eventos del sector para promocionar la pescadería y sus productos.
- Desarrollo de técnicas de corte y preparación de productos del mar para su venta.
- Redacción de informes con el balance final de ganancias, pérdidas y gastos.
- Supervisión de los departamentos y trabajadores, y creación de cronogramas de tareas.
- Negociación y contacto con proveedores para asegurar el suministro de mercancía.
- Atención al cliente para la efectiva resolución de sus peticiones o quejas.
- Control de la limpieza y orden de la tienda y del cumplimiento de las normas de seguridad.
- Selección y supervisión del desempeño del personal de tienda, administrativo y contable.
- Supervisión de la presentación y frescura del pescado y marisco en el punto de venta.
- Gestión de inventarios y control de stock de productos marinos.
- Administración de la rotación de productos para minimizar pérdidas por caducidad.
- Análisis de KPI y elaboración de reportes periódicos de productividad.
- Control diario de ventas y cobros, del cierre de caja y gestión del presupuesto y los recursos.
Jefa de pescadería
Caprabo, S.A.
Reus., Tarragona.
01.1997 - 01.2000
- Capacitación y liderazgo de equipos de trabajo en el área de pescadería.
- Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes.
- Atención personalizada al cliente, resolviendo quejas, incidencias y asegurando su fidelización.
- Control del surtido, de la rotación del producto, verificación de calidad, etiquetado y caducidades.
- Control de los inventarios, de la conservación del producto y minimización de los residuos.
- Coordinación de pedidos y relación con proveedores para asegurar la calidad del producto.
- Estudio del mercado, la demanda y el rendimiento para actualizar precios e incorporar productos.
- Diseño y ejecución de planes de fidelización de clientes para el establecimiento.
- Participación en ferias y eventos del sector para promocionar la pescadería y sus productos.
- Desarrollo de técnicas de corte y preparación de productos del mar para su venta.
- Redacción de informes con el balance final de ganancias, pérdidas y gastos.
- Supervisión de los departamentos y trabajadores, y creación de cronogramas de tareas.
- Negociación y contacto con proveedores para asegurar el suministro de mercancía.
- Atención al cliente para la efectiva resolución de sus peticiones o quejas.
- Control de la limpieza y orden de la tienda y del cumplimiento de las normas de seguridad.
- Selección y supervisión del desempeño del personal de tienda, administrativo y contable.
- Supervisión de la presentación y frescura del pescado y marisco en el punto de venta.
- Gestión de inventarios y control de stock de productos marinos.
- Administración de la rotación de productos para minimizar pérdidas por caducidad.
- Análisis de KPI y elaboración de reportes periódicos de productividad.
- Control diario de ventas y cobros, del cierre de caja y gestión del presupuesto y los recursos.
Pescadera
Succesors de Geroni Verdes, S.A.
Reus, Tarragona
11.1995 - 12.1996
- Atención personalizada a clientes ofreciendo productos que cubran sus necesidades.
- Participación en la planificación de ofertas y promociones semanales o estacionales.
- Manejo de técnicas de corte, limpieza y preparación de pescado y mariscos.
- Control de inventario y gestión de pedidos de pescado y marisco fresco.
- Supervisión y formación de nuevos empleados en técnicas específicas de pescadería.
- Realización de labores de venta y atención al cliente en mostrador.
- Implementación de nuevos sistemas de conservación y refrigeración de productos.
- Recepción y ubicación del género.
- Preparación, manipulación y gestión de productos de la pescadería.
- Desinfección y limpieza del puesto de trabajo.
- Revisión de productos para asegurar su calidad.
- Gestión de las ofertas propuestas por el departamento de ventas.
- Manejo de herramientas de corte y envasado para la realización de pedidos.
- Montaje y desmontaje de mostradores.
- Reposición de mostrador e isla de congelado.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad en el manejo de alimentos.
- Control de calidad y seguimiento de estándares de frescura y presentación.
- Seguimiento de las prácticas recomendadas de higiene y almacenamiento.
- Descontaminación de las zonas de trabajo con productos desinfectantes.
- Preparación de pedidos según las indicaciones de entrega recibidas.
- Mantenimiento de la limpieza e higiene en todas las áreas de trabajo.
- Corte, pesado y envasado de productos para la venta.
- Realización de tareas de etiquetado, pesaje y empaquetado de productos.
- Organización y mantenimiento de la zona de trabajo y utensilios de corte.
- Conservación de la integridad del producto hasta el momento de la venta.
- Manejo de herramientas de corte, empaquetado y etiquetado de productos.
- Inspección y mantenimiento de un ambiente de almacenamiento adecuado.
Cajera, reponedora
Distribuciones Reus, S.A.
Reus, Tarragona.
05.1995 - 11.1995
- Cobro ágil y eficaz de los productos en la línea de caja.
- Reposición de productos en almacenes, góndolas, mostradores, islas y vitrinas.
- Atención a las dudas de los clientes e información sobre artículos, promociones y ofertas.
- Control del estado de los productos expuestos y retiro de aquellos no aptos para la venta.
- Actualización de los precios y promociones de cada producto.
- Apertura y cierre de caja en cada turno, realizando arqueo y conciliación.
- Rotación y orden de los productos en las góndolas, exhibidos según los lineamientos de la empresa.
- Comprobación de la validez de los billetes y de los documentos de pago utilizados por el cliente.
- Almacenaje, inventario y limpieza de cámaras de frío.
- Identificación y reporte de incidencias de seguridad o mal estado de los productos.
- Reposición y organización de mercancías en estanterías y almacén, asegurando la visibilidad del producto.
- Apertura y cierre del punto de venta, incluyendo el conteo de caja.
- Gestión de devoluciones y cambios de productos, asegurando la satisfacción del cliente.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en el área de cajas y zonas aledañas.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad en el área de trabajo.
- Supervisión de la correcta etiquetación de precios y ofertas en los productos.
- Manejo de caja y procesamiento de pagos con diferentes métodos, incluyendo efectivo y tarjetas.
- Realización de inventarios periódicos para control de stock y detección de faltantes.
- Reposición de los elementos necesarios para las actividades diarias de caja.
Pescadera
Beifuse, S.A.
Reus, Tarragona
09.1993 - 01.1995
- Atención personalizada a clientes ofreciendo productos que cubran sus necesidades.
- Participación en la planificación de ofertas y promociones semanales o estacionales.
- Manejo de técnicas de corte, limpieza y preparación de pescado y mariscos.
- Control de inventario y gestión de pedidos de pescado y marisco fresco.
- Supervisión y formación de nuevos empleados en técnicas específicas de pescadería.
- Realización de labores de venta y atención al cliente en mostrador.
- Implementación de nuevos sistemas de conservación y refrigeración de productos.
- Recepción y ubicación del género.
- Preparación, manipulación y gestión de productos de la pescadería.
- Desinfección y limpieza del puesto de trabajo.
- Revisión de productos para asegurar su calidad.
- Gestión de las ofertas propuestas por el departamento de ventas.
- Manejo de herramientas de corte y envasado para la realización de pedidos.
- Montaje y desmontaje de mostradores.
- Reposición de mostrador e isla de congelado.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad en el manejo de alimentos.
- Control de calidad y seguimiento de estándares de frescura y presentación.
- Seguimiento de las prácticas recomendadas de higiene y almacenamiento.
- Descontaminación de las zonas de trabajo con productos desinfectantes.
- Preparación de pedidos según las indicaciones de entrega recibidas.
- Mantenimiento de la limpieza e higiene en todas las áreas de trabajo.
- Corte, pesado y envasado de productos para la venta.
- Realización de tareas de etiquetado, pesaje y empaquetado de productos.
- Organización y mantenimiento de la zona de trabajo y utensilios de corte.
- Conservación de la integridad del producto hasta el momento de la venta.
- Manejo de herramientas de corte, empaquetado y etiquetado de productos.
- Inspección y mantenimiento de un ambiente de almacenamiento adecuado.
Pescadera
Juan González Vázquez.
Reus, Tarragona
07.1992 - 08.1993
- Atención personalizada a clientes ofreciendo productos que cubran sus necesidades.
- Participación en la planificación de ofertas y promociones semanales o estacionales.
- Manejo de técnicas de corte, limpieza y preparación de pescado y mariscos.
- Control de inventario y gestión de pedidos de pescado y marisco fresco.
- Supervisión y formación de nuevos empleados en técnicas específicas de pescadería.
- Realización de labores de venta y atención al cliente en mostrador.
- Implementación de nuevos sistemas de conservación y refrigeración de productos.
- Recepción y ubicación del género.
- Preparación, manipulación y gestión de productos de la pescadería.
- Desinfección y limpieza del puesto de trabajo.
- Revisión de productos para asegurar su calidad.
- Gestión de las ofertas propuestas por el departamento de ventas.
- Manejo de herramientas de corte y envasado para la realización de pedidos.
- Montaje y desmontaje de mostradores.
- Reposición de mostrador e isla de congelado.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad en el manejo de alimentos.
- Control de calidad y seguimiento de estándares de frescura y presentación.
- Seguimiento de las prácticas recomendadas de higiene y almacenamiento.
- Descontaminación de las zonas de trabajo con productos desinfectantes.
- Preparación de pedidos según las indicaciones de entrega recibidas.
- Mantenimiento de la limpieza e higiene en todas las áreas de trabajo.
- Corte, pesado y envasado de productos para la venta.
- Realización de tareas de etiquetado, pesaje y empaquetado de productos.
- Organización y mantenimiento de la zona de trabajo y utensilios de corte.
- Conservación de la integridad del producto hasta el momento de la venta.
- Manejo de herramientas de corte, empaquetado y etiquetado de productos.
- Inspección y mantenimiento de un ambiente de almacenamiento adecuado.
Dependienta de panadería y pastelería
Ricardo Raposo Pedro.
Reus, Tarragona.
08.1991 - 09.1991
- Venta y reposición de productos de pastelería y panadería.
Cajera, reponedora
Romero de Frutos María Ángeles.
Reus, Tarragona
07.1990 - 08.1990
- Tareas de reposición y cobro en caja.
Formación
Bachillerato -
Instituto Salvador VilaSeca
Reus 09.1988 - 06.1991
Graduado escolar -
Ntra. Sra. de la Consolación
Reus 09.1976 - 06.1988
Enfatiza tus habilidades clave
Soy una profesional responsable, trabajadora y muy eficiente, con experiencia en pescadería, frutería y pastelería Tengo facilidad para atender al público con amabilidad, trabajo con rapidez y cuidado, y sé organizar las tareas para mantener un buen ritmo de trabajo Me adapto fácilmente a distintos puestos de trabajo, trabajo bien en equipo y tengo un fuerte compromiso con la calidad, la higiene y el buen servicio al cliente Soy una persona puntual, de confianza y con muchas ganas de seguir aprendiendo y aportando valor a la empresa
Destaco por mi capacidad de trabajo, la eficiencia bajo presión, el trato excelente con los clientes y la responsabilidad en todas las tareas que asumo Siempre me esfuerzo por ofrecer un servicio de calidad y contribuir a un buen ambiente de trabajo
Idiomas
Español
Nativo
C2
Catalán
Nativo
C2
Inglés
Básico
A2
Información adicional
Disponibilidad: Total flexibilidad horaria, con disponibilidad para trabajar en cualquier turno u horario según las necesidades de la empresa.
Movilidad: Dispongo de vehículo propio, lo que me permite desplazarme con facilidad al puesto de trabajo.
Cronología
Jefa de área en pescadería, frutería y pastelería
El Corte Inglés.
08.2010 - 02.2026
Operaria de producción
LEAR Corporation Holding Spain SL.
05.2007 - 05.2008
Operaria de producción
LEAR Corporation Holding Spain SL.
10.2005 - 09.2006
Jefa de pescadería.
Caprabo, S.A.
02.2000 - 07.2005
Jefa de pescadería
Caprabo, S.A.
01.1997 - 01.2000
Pescadera
Succesors de Geroni Verdes, S.A.
11.1995 - 12.1996
Cajera, reponedora
Distribuciones Reus, S.A.
05.1995 - 11.1995
Pescadera
Beifuse, S.A.
09.1993 - 01.1995
Pescadera
Juan González Vázquez.
07.1992 - 08.1993
Dependienta de panadería y pastelería
Ricardo Raposo Pedro.
08.1991 - 09.1991
Cajera, reponedora
Romero de Frutos María Ángeles.
07.1990 - 08.1990
Bachillerato -
Instituto Salvador VilaSeca
09.1988 - 06.1991
Graduado escolar -
Ntra. Sra. de la Consolación
09.1976 - 06.1988