Shirley Siles Vargas
Palma de Mallorca,Baleares
Resumen profesional
Ser una trabajadora ejemplar dando a conocer mi capacidad de resolución, mi efectividad ante una tarea y desarrollar mis aptitudes
Responsable de cocina de perfil creativo y dinámico, con experiencia probada liderando equipos y optimizando la productividad del restaurante. Soy una persona proactiva y eficiente, enfocada en elaborar platillos de calidad que reflejen la identidad de la empresa. Deseo contribuir a un equipo unido y motivado.
Datos destacados
25
25
years of professional experience
Experiencia
Profesora
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
Palma de Mallorca
07.2021
- Descripción general de la empresa: (Formación de certificados profesionales)
- (Formación de certificados profesionales)
Cocinera encargada
Select Service Partener
Palma de Mallorca , Baleares
03.2023 - Actual
- Responsable de garantizar la limpieza de la cocina y el cuidado del equipo de trabajo.
- Coordinación del equipo de cocina para asegurar que la comida se sirve en tiempo y forma.
- Organización de menús y platos de acuerdo a los productos de temporada.
Cocinera encargada
Select Service Partener
Palma de Mallorca , Baleares
03.2023 - Actual
- Coordinación del equipo de cocina para asegurar que la comida se sirve en tiempo y forma.
- Verificación continua de la calidad del producto y de la caducidad de las materias primas.
- Producción y mise en place previo al servicio, y preparación y emplatado durante el servicio.
- Vigilancia del cumplimiento de las medidas de seguridad por parte del personal de cocina.
- Mantenimiento de un ambiente de trabajo positivo y motivador en la cocina.
- Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Gestión y formación de equipos de cocina, asegurando altos estándares de calidad.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
- Supervisión del estado de conservación de los productos y de su rotación.
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
- Supervisión de la compra de materias primas y verificación de su calidad.
- Control del correcto almacenamiento y rotulación de los insumos.
- Mantenimiento óptimo del material, como menaje, utensilios y herramientas de cocina.
- Control del efectivo cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la empresa.
Profesora
Cruz Roja Española
Palma de Mallorca
10.2022 - 09.2025
- Descripción general de la empresa: (Formación de certificados profesionales)
- (Formación de certificados profesionales)
Ayudante de cocina
AREAS,S.A.U..MAS
Palma de Mallorca
06.2022 - 09.2025
Profesora
E IGUAL MC2SLU
Palma de Mallorca
05.2022 - 06.2022
Profesora
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
Palma de Mallorca
03.2022 - 04.2022
- Descripción general de la empresa: (Formación de certificados profesionales)
- (Formación de certificados profesionales)
Profesora
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
Palma de Mallorca
09.2021 - 11.2021
- Descripción general de la empresa: (Formación de certificados profesionales)
- (Formación de certificados profesionales)
Profesora
ASSOCIACÍO PA I MEL DE SA POBLA
Palma de Mallorca
03.2021 - 05.2021
Profesora
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
Palma de Mallorca
09.2020 - 11.2020
- Descripción general de la empresa: (Formación de certificados profesionales)
- (Formación de certificados profesionales)
Profesora
ASSOCIACIÓ PA I MEL DE SA POBLA
Palma de Mallorca
08.2020 - 10.2020
Profesora
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
Palma de Mallorca
09.2017 - 02.2020
- Descripción general de la empresa: (Formación de certificados profesionales)
- (Formación de certificados profesionales)
Camarera de pisos
INVERSIONES PLOMER, S.L.
Palma de Mallorca
06.2018 - 07.2018
- Descripción general de la empresa: (Hotel Zafiro Rey Don Jaime)
- (Hotel Zafiro Rey Don Jaime)
Camarera de pisos
ARABELLA HOSPITALITY ESPAÑA, S.L.
Palma de Mallorca
08.2003 - 06.2017
Encargada de la supervisión del servicio de limpieza
MINCENT LIMP,S.L.
Palma de Mallorca
06.2003 - 08.2003
Vendedora Empaquetadora
DISTRIBUCIÓN MERCAT,S.A.
Palma de Mallorca
01.2001 - 03.2001
Formación
CURSO - SALUD, NUTRICIÓN Y DIETETICA
FUNDACIÓN ESTATAL PARA LA FORMACIÓN EN EL EMPLEO FFe DE FORMACIÓN Y EDICIONES S.L.
Palma de MallorcaQUIROMASAJISTA - undefined
ESCUELA DE QUIROMASAJE Y TÉCNICAS MANUALES
Palma de MallorcaCURSO DE GOBERNANTA - undefined
SOIB
Palma de MallorcaTÉCNICO EN AGENCIAS DE VIAJE - undefined
CEIMA
Palma de MallorcaBACHILLER - undefined
COLIGIO INGLES CATOLICO
La PazEnfatiza tus habilidades clave
- Responsable en el trabajo
- Organización
- Puntualidad
- Manejo de Word
- Manejo de PDF
- Resolución de problemas
- Comunicación
- Adaptabilidad
- Tolerancia
- Trabajo en equipo
- Empatía
- Sensibilidad interpersonal
- Capacidad de autoaprendizaje
- Minuciosidad
- Limpieza
- Manejo de redes sociales
- Gestión de sala
- Gestión de cocina
- Proveedores
- Fichas de manus
- Escandallos
- Organización de talleres de formación para niños
- Limpieza de habitaciones
- Supervisión de limpieza de oficinas y colegios
- Corte
- Empaque
- Venta
- Manipulación de alimentos
- Trabajo bajo presión
- Dominio de utensilios de cocina
- Personalidad resolutiva
- Buenas dotes de comunicación
- Habilidad para improvisar
- Buen gusto
- Creatividad e iniciativa
- Eficiencia y dinamismo
- Toma de decisiones
- Motivación y creatividad
- Capacidad de liderazgo
- Comunicación precisa
- Precisión y atención al detalle
- Planificación de tareas
- Coordinación de personal
- Liderazgo y gestión de equipos
- Responsabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Disciplina
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Profesionalidad
- Liderazgo
- Formación de personal
- Toma efectiva de decisiones
- Comunicación eficaz
- Dotes de mando
- Conocimiento de materias primas
- Organización de cocina
Personalizado
Carné de conducir: B
Cronología
Cocinera encargada
Select Service Partener
03.2023 - Actual
Cocinera encargada
Select Service Partener
03.2023 - Actual
Profesora
Cruz Roja Española
10.2022 - 09.2025
Ayudante de cocina
AREAS,S.A.U..MAS
06.2022 - 09.2025
Profesora
E IGUAL MC2SLU
05.2022 - 06.2022
Profesora
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
03.2022 - 04.2022
Profesora
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
09.2021 - 11.2021
Profesora
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
07.2021
Profesora
ASSOCIACÍO PA I MEL DE SA POBLA
03.2021 - 05.2021
Profesora
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
09.2020 - 11.2020
Profesora
ASSOCIACIÓ PA I MEL DE SA POBLA
08.2020 - 10.2020
Camarera de pisos
INVERSIONES PLOMER, S.L.
06.2018 - 07.2018
Profesora
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
09.2017 - 02.2020
Camarera de pisos
ARABELLA HOSPITALITY ESPAÑA, S.L.
08.2003 - 06.2017
Encargada de la supervisión del servicio de limpieza
MINCENT LIMP,S.L.
06.2003 - 08.2003
Vendedora Empaquetadora
DISTRIBUCIÓN MERCAT,S.A.
01.2001 - 03.2001
CURSO - SALUD, NUTRICIÓN Y DIETETICA
FUNDACIÓN ESTATAL PARA LA FORMACIÓN EN EL EMPLEO FFe DE FORMACIÓN Y EDICIONES S.L.
QUIROMASAJISTA - undefined
ESCUELA DE QUIROMASAJE Y TÉCNICAS MANUALES
CURSO DE GOBERNANTA - undefined
SOIB
TÉCNICO EN AGENCIAS DE VIAJE - undefined
CEIMA
BACHILLER - undefined
COLIGIO INGLES CATOLICO
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