Resumen profesional
Profesional con más de veinte años de experiencia en el sector aeronáutico, desarrollada en compañías aéreas y áreas operativas vinculadas a la aviación. Gracias a una formación multidisciplinar, he adquirido una visión integral que me permite abordar los procesos desde una perspectiva técnica, organizativa y humana.
Cuento con sólida experiencia en supervisión de equipos y coordinación de tareas operativas, con un enfoque en la mejora continua, la eficiencia y el cumplimiento de normativas. Deseo ofrecer mi compromiso, proactividad y ética laboral a un nuevo proyecto de trabajo.
Experiencia
Supervisor de servicio a bordo. Área de Catering
Air Europa
2016.05 - 2025.10
- Supervisión, gestión y coordinación de la operativa diaria de los servicios a bordo de las aeronaves con los distintos proveedores (catering, seguridad, limpieza, manteniminto, etc)
Chef de partie
Gate Gourmet
2015.03 - 2016.05
- Preparación y elaboración de menús optimizando el proceso con especial atención en la velocidad y calidad, aplicando unos elevados estándares de salud e higiene.
Agente de facturación y embarque
Swissport
2012.12 - 2015.03
- Facturación y embarque de pasajeros. Atención al cliente, gestión de incidencias y apoyo en tareas del área de pasaje.
Dietista-nutricionista
Hospital Universitario La Paz
2012.01 - 2012.12
- Responsable de identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados en las consultas mediante valoraciones antropométricas.
Administrativa de handling de pasajeros
IBERIA LAE SA
2008.07 - 2009.07
- Atención al pasajero en la terminal del aeropuerto realizando funciones de facturación y embarque. Información y coordinación en los mostradores de transito (conexiones, cambio de pasajes y equipajes)
Jefe de Cabina de Pasajeros
LAN Airlines
1996.10 - 2006.11
- Responsable de coordinar la tripulación y garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad a bordo. Experiencia en manejo de situaciones de emergencia, atención al pasajero y liderazgo operativo durante el vuelo.
Formación
Dirección en Servicios de Restauración -
2013.01 - 2015.01
Nutrición Humana y Dietética - undefined
2009.01 - 2012.01
Grado en Filosofía -
2024.10 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Liderazgo y gestión de equipos
- Conocimiento del sector aeronáutico
- Planificación y control operativo
- Seguridad y cumplimiento
- Comunicación y resolución de conflictos
- Orientación a resultados
Idiomas
Inglés
Avanzado
C1
Portugués
Intermedio avanzado
B2
Información adicional
Curso Sistema de Gestión Medioambiental ISO 14001 (2023)
Formación orientada a la implementación, seguimiento y mejora de sistemas de gestión ambiental según la norma ISO 14001, con enfoque en cumplimiento legal, control de impactos ambientales y mejora continua.
Cronología
Universidad Nacional De Educación a Distancia (UNED) - Grado en Filosofía,
2024.10 -
Supervisor de servicio a bordo. Área de Catering - Air Europa
2016.05 - 2025.10
Chef de partie - Gate Gourmet
2015.03 - 2016.05
I.E.S. Hotel Escuela - Dirección en Servicios de Restauración,
2013.01 - 2015.01
Agente de facturación y embarque - Swissport
2012.12 - 2015.03
Dietista-nutricionista - Hospital Universitario La Paz
2012.01 - 2012.12
Universidad Autónoma de Madrid - Nutrición Humana y Dietética,
2009.01 - 2012.01
Administrativa de handling de pasajeros - IBERIA LAE SA
2008.07 - 2009.07
Jefe de Cabina de Pasajeros - LAN Airlines
1996.10 - 2006.11