Sara De La Torre Lázaro
Resumen profesional
Ingeniera Agrónomo especializada en Industria Agroalimentaria
Persona proactiva, dinámica y con facilidad de aprendizaje. Excelente capacidad de compromiso, comunicación y organización. Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas, y adaptarme al entorno y al trabajo en equipo. Me caracterizo por mi entusiasmo en lo que hago, y poseo buenos conocimientos digitales.
Datos destacados
1
1
Certification
7
7
years of post-secondary education
9
9
years of professional experience
Experiencia
Dirección técnica
Bodegas y Viñedos Tamaral
Peñafiel, Valladolid
2025.08 - 2026.03
- Gestión y coordinación de los procesos de elaboración alimentaria. Monitoreo y optimización de equipos, infraestructura y maquinaria, así como optimización y mejora de los procesos.
- Seguimiento de cartera de clientes, gestión de cuentas, servicio postventa.
Dirección I+D
Bodegas Emilio Moro
Pesquera de Duero, Valladolid
2020.03 - 2025.07
- Coordinación en procesos de elaboración y fabricación de producto alimentario, proyectos de I+D+i para implementación de nuevos productos. Cumplimiento del plan de negocios.
- Asesoramiento técnico y comercial con clientes, desarrollo de cartera y propuestas comerciales, servicio postventa.
- Gestión integral de cuentas estratégicas. Análisis de necesidades, oportunidades y negociaciones con clientes.
- Implementación de certificaciones de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad.
Subdirección técnica
Bodegas BSI S.Coop
Jumilla, Murcia
2018.01 - 2020.02
- Coordinación de procesos de elaboración agroalimentaria. Ajuste y configuración de maquinaria. Gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
- Supervisión y seguimiento de ventas, en coordinación con producción para cumplimiento de objetivos.
- Asesoramiento de clientes y desarrollo de cartera.
Viticultora y asistente de enólogo
Flowers Vineyard & Winery
Sonoma Coast, California
2017.07 - 2017.12
Enóloga de vendimia
Viña Ventisquero
Valle de Maipo, Chile
2017.01 - 2017.06
Formación
Máster - Gestión de la Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria
IMF Smart Education
2022.01 - 2022.12
Ingeniera Agrónomo - Industrias Agroalimentarias
Universidad Politécnica de Madrid
2006.09 - 2012.07
Enfatiza tus habilidades clave
Gestión de cuentas clave
Desarrollo de cartera de clientes y oportunidades de negocio
Gestión de clientes, negociación, fidelización y postventa
Elaboración de propuestas comerciales
Seguridad industrial, interpretación de planos
Microsoft 365, Planner, Asana, Power BI
AutoCad
Diplomas
- Curso implantación de Sistema de Gestión de I+D+i UNE 166002, AENOR, Madrid, 05/24
- Global estándar for Food Safety Issue 8, KIWA, Murcia, 05/19
- Análisis de peligros y puntos de control críticos en Industria Alimentaria, FECOAM, Murcia, 05/18
- Normas seguridad alimentaria BRC, IFS, ISO 9001, FSSC, FECOAM, Murcia, 05/18
- Curso Superior en Dirección de Empresas Cooperativas, Universidad Politécnica de Madrid (UPM), 05/10
Idiomas
Inglés
Avanzado
C1
Alemán
Principiante
A1
Cronología
Dirección técnica
Bodegas y Viñedos Tamaral
2025.08 - 2026.03
Máster - Gestión de la Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria
IMF Smart Education
2022.01 - 2022.12
Dirección I+D
Bodegas Emilio Moro
2020.03 - 2025.07
Subdirección técnica
Bodegas BSI S.Coop
2018.01 - 2020.02
Viticultora y asistente de enólogo
Flowers Vineyard & Winery
2017.07 - 2017.12
Enóloga de vendimia
Viña Ventisquero
2017.01 - 2017.06
Ingeniera Agrónomo - Industrias Agroalimentarias
Universidad Politécnica de Madrid
2006.09 - 2012.07